El plátano es una fruta muy versátil, que sirve para las más diversas preparaciones. En ese sentido, echa un vistazo a receta casera de chips de platano para consumir como tentempié a diario. Definitivamente te volverás adicto a estos bocadillos.
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chips de plátano caseros saludables
¿Sabías que los plátanos son ricos en fibra y minerales como el potasio, que ayudan a controlar la presión arterial? Además, esta fruta también posee importantes nutrientes como tiamina, niacina y ácido fólico. Por ello, estos chips de plátano son perfectos como snack tanto para niños como para adultos.
Ingredientes
- 2 plátanos de tierra verde;
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;
- Sal a gusto.
Modo de preparo
- En primer lugar, corta los plátanos en rodajas muy finas. Luego, extiéndelas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva;
- Hecho eso, lleva el asado al horno precalentado a 180°C y déjalo por unos 10 minutos;
- Pasado ese tiempo, retira con cuidado la bandeja para hornear del horno y voltea los plátanos con ayuda de una espátula, luego vuelve a llevar la bandeja para hornear al horno por otros 10 minutos;
- Por último, forra un recipiente con toallas de papel y coloca los plátanos a enfriar y secar, espolvorea con azafrán y sal al gusto.
versión dulce
También puedes hacer chips de plátano en una versión dulce. En ese caso, utiliza aceite de coco en lugar de aceite de oliva para engrasar la fuente de horno y, en lugar de sal y azafrán, pon canela en polvo y/o azúcar.
¿Cómo conservar los chips de plátano?
Si quieres guardar las patatas fritas, debes utilizar un recipiente con tapa y un buen cierre para evitar que se ablanden y pierdan su textura crujiente. Sin embargo, es común que se marchiten un poco de todos modos.
Sugerencias de consumo
De todos modos, puedes preparar diferentes versiones de estas recetas dependiendo de las especias que tengas en casa. Además, puedes consumir estos snacks solos, pero también puedes romper los chips de plátano y colocarlos junto con granola, yogur o encima de otras frutas, según tu preferencia.
