La avena es un cereal muy consumido con frutas y vitaminas para el desayuno o la merienda. Es muy utilizado porque además de contener muchas fibras, tiene pocas calorías y asegura una rápida sensación de saciedad. Así, los copos de avena, el salvado o la harina van bien con las diferentes comidas del día. Añadiendo varias propiedades, vitaminas y minerales. ¡Incluyendo algunas curiosidades que pueden pasar desapercibidas para ti!
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Algunos datos sobre la avena
La avena es un cereal muy rico que puede formar parte de muchos platos típicos. Una de sus principales características es la espelta, que se encuentra encerrada en su cápsula acampanada. Así, su capa exterior contiene un 85% de vitaminas, un 80% de minerales y un 60% de proteínas.
Sin embargo, es importante saber que hay dos tipos de granos de avena. Los cereales integrales son aquellos en los que tanto el germen interior como la capa exterior y procesada se conservan. Los mejores cereales son los cereales integrales, ya que los procesados pueden contener gluten, ya que pasan por máquinas con residuos de otros cereales.
También se considera una planta inteligente, es decir, puede crecer en suelos completamente desfavorables y sus raíces crecen tan profundamente que son capaces de alcanzar los nutrientes que el cultivo anterior él tuvo.
Beneficios para la salud de la avena
Entre las propiedades de la avena se encuentran su bajo índice calórico, a pesar de ser una rica fuente de hidratos de carbono. Por lo tanto, consumir avena no contribuye al aumento de peso. Incluir avena en la dieta puede traer más saciedad y ayudar a perder peso.
Además, la fibra y los antioxidantes de la avena pueden ayudar a reducir la presión arterial. Porque el cereal tiene un antioxidante capaz de producir óxido nítrico en el organismo. Esta molécula es capaz de dilatar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo de las arterias.
Finalmente, por ser fuente de carbohidratos es una excelente fuente de energía. Así, los nutricionistas recomiendan que los deportistas y quienes practican ejercicios puedan consumir avena antes de la actividad física para mejorar el acondicionamiento.