Las vitaminas son micronutrientes, es decir, sustancias que necesitamos tener en una cantidad controlada en nuestro organismo. En el caso de Vitamina D, se acumula en nuestro tejido adiposo, por lo que lo ideal es que no esté en exceso ni en escasez en el cuerpo humano. Conoce más sobre este nutriente y cuáles son los problemas de salud por falta de vitamina D
Deficiencia de vitamina D y problemas de salud
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De acuerdo a Revista de Nutrición, aproximadamente el 88% de la población mundial no tiene niveles de vitamina D iguales a los recomendados por las instituciones de salud. El nivel, que debe variar entre 20 y 60 ng/ml, según la edad y el sexo, cuando está por debajo del nivel recomendado, puede provocar o potenciar enfermedades graves. Sepa mas:
¿Qué es la vitamina D? ¿Para que sirve?
La vitamina D es una hormona que juega un papel en varios procesos metabólicos en el cuerpo humano. Interviene en el metabolismo del colágeno, la liberación de insulina por el páncreas, prolactina por la hipófisis y actúa en el control de la hipertensión arterial, por ejemplo.
Nuestro organismo dispone de moléculas precursoras de la vitamina D. Una manera fácil de estimular su cuerpo para producirlo es exponerse al sol. Porque, a través del sol, la piel transforma la pro-vitamina D3 en pre-vitamina D3 y, finalmente, en vitamina D3.
Si no tienes mucho contacto con la radiación solar, es posible, con receta médica, comprar suplementos o comer pescados y mariscos, huevos, leche, hígado, quesos y champiñones.
¿Cuáles son los daños causados por la deficiencia de vitamina D?
Los niveles de vitamina D por debajo del nivel recomendado pueden alterar numerosas vías metabólicas en nuestro cuerpo. Haciendo una analogía, es como si un tren (una determinada molécula o compuesto) caminara sobre rieles y se detuviera en el estaciones (es decir, hacer reacciones químicas) y encontrar una parte rota de la pista (que corresponde a la ausencia de Vitamina D). De esa forma, no podría avanzar y todo el trabajo, y el gasto de energía, sería en vano.
Ahora imagine que varias reacciones en cadena suceden todo el tiempo en nuestro cuerpo. Muchos de ellos necesitan vitamina D. Si falta, varios procesos metabólicos sufren daños. Entre ellos destacan:
- Aparición de enfermedades inflamatorias del intestino;
- Estimulación de procesos de enfermedades autoinmunes;
- Potenciación de riesgos cardiovasculares;
- Empeoramiento de cuadros de neurodegeneración;
- Favoreciendo infecciones virales y bacterianas.
Escenario en Brasil
La Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG), en alianza con la Fundación Oswaldo Cruz (Fiocruz), realizó un estudio sobre los niveles de vitamina D entre la población brasileña. Se encontró que alrededor de 875.000 personas mayores de 50 años tienen deficiencia de vitamina D. Esta parte de las personas es especialmente preocupante, dado que son más propensas a desarrollo de obesidad, insuficiencia hepática, enfermedad inflamatoria intestinal, osteoporosis, entre otros.
Este artículo no proporciona soluciones para problemas médicos o psicológicos. Consultar a un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento.
