¿A quién no le gusta una tarta de limón? ¿Y si te digo que esta receta puede ser muy rápida y fácil de hacer? ¡Puedes hacerlo en menos de 20 minutos y se ve muy bien! Sigue los pasos de cómo hacer un pay de limón en la licuadora de este artículo.
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Necesitará:
Para masa:
- 4 cucharadas de margarina/mantequilla sin sal;
- 1 paquete de galletas de maicena.
Para el llenado:
- jugo de dos limones;
- 1 lata de leche condensada;
- 1 caja de crema de leche;
- ralladura de limón para decorar (opcional)
Como hacer:
La masa:
Coloca el bizcocho de maicena en la licuadora/procesador para moler, debe quedar con consistencia de harina. Luego, poner esta harina en un refractario y agregar la margarina/mantequilla sin sal y mezclar con las manos hasta formar una masa. Entonces, póngalo en el fondo de un molde dando ligeros apretones para que la masa se endurezca y llévelo al horno a temperatura media por 10 minutos.
Observación: Llevar la masa al horno es opcional para darle más crocante. Luego, con la masa en el horno, ¡haz el relleno!
El relleno:
¡Ahora es aún más simple! Pon todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una mousse homogénea. Luego, con la masa fría, verter la mousse sobre ella en el molde y llevarla a congelar hasta que quede en un consistencia firme que permite desmoldar (si se desea), el tiempo de heladera será en promedio 4 horas.
Por último, con ella firme, desmolda y utiliza la ralladura de limón para decorar. Está listo para servir, preferentemente frío.
Entonces, es muy simple, ¿verdad? ¡Sin mencionar el maravilloso sabor, una mezcla de dulzura, con la acidez del limón, el crocante de la masa y la cremosidad de la mousse!
Entonces, ahora que ya sabes cómo hacer un pay de limón en una licuadora, aprovecha para reenviarle este artículo a tu amigo a quien también le gustaría saber.
