Muy consumido principalmente por los brasileños, el chocolate negro está hecho de granos de cacao tostados y no tiene adición de leche ni grandes cantidades de azúcar. Según los estudios, los dulces ofrecen muchos beneficios, desde físicos hasta psicológicos. Así que echa un vistazo a la beneficios de beber chocolate amargo.
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El mejor tipo de chocolate
Cuando se trata del mejor tipo de chocolate para comer, especialmente después de las comidas, es preferible que siempre se opta por versiones con al menos un 70% de cacao en su composición, conocidas como "chocolates amargo".
Esto se debe a que, en la producción de chocolate blanco y chocolate con leche, se agrega mucha azúcar y grasas saturadas para hacerlos dulces y más sabrosos. Sin embargo, dichos compuestos no se recomiendan para el consumo regular y, por lo tanto, deben evitarse.
Beneficios del chocolate negro
- aumento de la libido
La teobromina y la feniletilamina son dos sustancias presentes en el cacao que funcionan como estimulantes sexuales. Además, la feniletilamina también actúa como neurotransmisor que ayuda a liberar hormonas asociadas con el placer y el bienestar.
- control de azúcar en la sangre
Siempre que sea en su versión 70% cacao, el chocolate ayuda a controlar el azúcar en la sangre, ya que su índice glucémico es muy bajo. Además, también estimula el correcto funcionamiento celular, ya que ayuda a mantener regulada la glucosa.
- regulación del metabolismo
Si se consume con moderación, el chocolate negro actúa como un excelente regulador del metabolismo. Es decir, el organismo logra mantener un peso corporal adecuado y su correcto funcionamiento.
- Equilibrar los niveles de colesterol
El chocolate que tiene al menos un 70% de cacao en su composición consigue bloquear la absorción del “colesterol malo” (LDL) por parte del intestino. Además, hay una grasa presente en la manteca de cacao que aumenta el "colesterol bueno" (HDL), asegurando así una mejor funcionalidad del organismo, ya que ayuda en la prevención de enfermedades del corazón.
