Actualmente, cada vez es más común que las personas ingieran alimentos procesados, dulces y azúcares en exceso. Sin embargo, este hábito puede suponer un grave riesgo para la salud, ya que nuestro organismo demanda mucho frutas y verduras todos los dias.
Así, ningún alimento debe exceder nuestro consumo de vegetales y sus derivados. Incluso hay una cantidad exacta recomendada para aquellos que buscan tener una dieta más saludable.
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Alimentación saludable según la OMS
La Organización Mundial de la Salud (OMS) se esfuerza por informar y producir medios para fomentar una alimentación saludable en todo el mundo. Por ello, varios investigadores están trabajando para establecer tablas nutricionales que puedan definir lo que nuestro cuerpo necesita.
Por ejemplo, según la OMS, el consumo diario de grasas no puede superar el 30% de lo que comemos. Este número se vuelve aún más pequeño cuando se habla de la ingesta de grasas saturadas, que debe ser como máximo el 10% de la ingesta calórica total.
Por otro lado, se fomenta el consumo de frutas, verduras y hortalizas en general para mantener la salud. Así, se recomienda que un adulto coma al menos 400 g de verduras al día, además de tubérculos como la patata y la yuca. Además, las verduras como las lentejas y los frijoles deben priorizarse aún más a la hora de elegir los alimentos.
¿Cuánta verdura debe comer un niño?
La OMS también recomienda que las verduras estén presentes en la vida de los niños y bebés. No obstante, el organismo advierte que la leche materna debe ser el alimento exclusivo durante los primeros seis meses de vida.
Asimismo, las verduras deben estar presentes en la alimentación infantil, aunque no se informe un contenido mínimo. Sin embargo, también es necesario que los padres presten atención y eviten estimular el consumo de condimentos como la sal y el azúcar para los más pequeños. Por lo tanto, es necesario educarlos para que puedan pensar en la alimentación como un factor importante para el desarrollo y no solo para el placer.
