Con un sabor suave, la col es una verdura muy común en las mesas brasileñas y puede formar parte de deliciosos platos. Todo el mundo sabe que hay muchas formas de preparar el repollo para ser consumido, pero ¿sabes cuál es la forma correcta de lavar sus hojas? A los que están acostumbrados a cortar la col sin limpiarla previamente, les parece extraño saber que existe un método para dejarla libre de impurezas.
Como las hojas de col están cerradas y pegadas en forma de óvalo, es muy difícil comprobar si están limpias. Pero no te preocupes, existe un método práctico y sencillo para preparar tu col para consumirla en casa. Si desea garantizar una dieta saludable y segura para su familia, consulte la guía paso a paso a continuación.
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Paso a paso simplificado para limpiar coles
Antes de aprender a limpiar tus verduras, lo ideal es que sepas elegir las mejores hojas cuando vayas al mercado. Esto es bastante simple, ya que todo lo que tienes que hacer es elegir las coles más verdes, recordando mirar alrededor de las hojas para asegurarte de que no haya puntos negros.
Después de eso, puedes lavar el repollo adecuadamente y crear deliciosos platos con él. Consulta paso a paso.
Paso 1:
Comience cortando la base del repollo, luego retire las hojas una por una. Este proceso puede parecer laborioso, pero hará una gran diferencia en su salud.
Paso 2:
Con agua corriente, lave las hojas individualmente para eliminar la suciedad y la suciedad. Aprovecha este momento para quitar los puntos negros de las hojas con la ayuda de un cuchillo.
Paso 3:
En un recipiente grande, coloque las hojas de col y agregue agua hasta la mitad. Luego, agregue hipoclorito de sodio en la medida de una cucharada de la solución por cada litro de agua.
Etapa 4:
Después de 15 minutos en esta solución, puede enjuagar las hojas nuevamente con agua corriente. ¡Listo! Su repollo ahora se puede comer sin riesgo de contaminar a su familia con gérmenes y bacterias.
