En el último año, el índice de precios al consumidor acumulado (IPCA) terminó en 11,89%, al mismo tiempo que hubo un alza de 8,41% en el precio de la cerveza.
Para el sector cervecero, los reajustes suelen ocurrir entre los meses de septiembre y octubre, pero los empresarios estiman que los proveedores deben anticipar las alzas para el mes de agosto.
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Es solo otra angustia que enfrentan los establecimientos, que también se enfrentan al aumento de los costos de los alimentos, sin poder otorgar la transferencia total al consumidor, mientras tratan de recuperar algunas pérdidas derivadas de la pandemia.
Esta previsión del alza de la cerveza es consecuencia del alto precio de la bebida en los supermercados, que ya era del 9,38% anual. Según Paulo Solmucci, presidente de la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel), la cerveza ha representado alrededor del 20% al 60% de la facturación de estos establecimientos, dependiendo del perfil de cada uno uno. Por lo tanto, el reajuste de bebidas debería tener un impacto en las facturas de los consumidores.
Las cervecerías, sin embargo, “discuten” la posibilidad de un reajuste en el mes de agosto. En ese sentido, el grupo Heineken, al ser contactado y consultado sobre el tema, manifestó que, por lineamientos globales, no comentará sobre su estrategia de precios.
Ambev, dueña de marcas como Brahma, Antarctica, Skol y Bohemia, a su vez, respondió que su enfoque en este momento está en pudiendo atender las diferentes realidades de los consumidores, ofreciendo un portafolio muy variado y apostando por el packaging retornable.
Finalmente, el Sindicato Nacional de la Industria Cervecera (SINDICERV) publicó un informe indicando que no se manifestaría sobre estas relaciones comerciales entre cerveceros y sus clientes, ya sean distribuidores, minoristas, bares y restaurantes y pequeñas empresas, especialmente cuando se trata de precios.
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