Beber refresco es delicioso, pero cuando lo compramos en grandes cantidades y lo guardamos en la nevera, la bebida acaba perdiendo gas y adquiriendo ese sabor no tan bueno.
El gas que sale de la gaseosa no es más que dióxido de carbono (CO2), pero al disolverse en un líquido, el gas existe en forma de ácido carbónico (H2CO3), que es muy inestable y se escapa más fácilmente. Por lo tanto, es importante conservar el gas en su bebida carbonatada. ¡Mira cómo hacer esto!
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3 formas de evitar que tu refresco se gasee
- Almacenar a bajas temperaturas
Para que la gaseosa no pierda su gas, un consejo importante es prestar atención a la temperatura a la que se debe conservar la bebida. Cuanto más frío es el ambiente, mejor se conserva el gas. Por ello, se recomienda guardar el biberón en el lugar más frío de la nevera, evitando dejarlo en la puerta. Además, nunca olvide guardarlo tan pronto como vierta el líquido en su vaso. Con estos consejos, puedes apostar a que la gaseosa se conservará bien.
- Evita agitar la gaseosa y mantenla siempre bien sellada
El consejo más importante es cerrar la botella de refresco inmediatamente después de verter la bebida en el vaso. Por lo tanto, asegúrese de apretar la tapa lo más fuerte posible y vuelva a colocarla en el refrigerador.
Por ejemplo, cuando se abre la botella, las burbujas que salen son en realidad dióxido de carbono (CO2), que no se disuelve bien en la bebida. Por lo tanto, para alargar la vida del refrigerante, lo ideal es mantener el recipiente cerrado el mayor tiempo posible.
Además, cuando se agita la botella, parte del dióxido de carbono se dispersa, entra en baja solubilidad y forma burbujas. Por lo tanto, al abrir, cuando la presión interna disminuye, este gas se libera rápida e intensamente, provocando que el nivel del refrigerante suba y se desborde.
Por tanto, cuanto más se agite la botella, mayor será la explosión. De esta forma, esto contribuye a que salga casi todo el gas, por lo que es muy importante tener cuidado de no agitar la botella.
- Aplasta la botella de refresco y guárdala en la nevera.
¿Sabías que una buena manera de almacenar un refresco después de abrirlo es aplastando la botella? Esto se debe a que el líquido está más cerca de la tapa, con menos oxígeno en la parte superior, lo que asegura que el dióxido de carbono se disuelva en la bebida como H2CO3, manteniendo mejor su sabor.
Nota: este consejo funciona mejor para las botellas que están más vacías. Si están llenos a más de la mitad, este truco no funcionará.
