Las familias suelen reunirse los domingos para confraternizar, y un buen almuerzo es fundamental para unir a tus familiares. Así, una opción para un almuerzo saludable es preparar pollo empanizado, pero sin freír. ¿Alguna vez has pensado en ello?
Si tiene una Airfryer, es una buena idea explorar todas las funciones y usarla en sus recetas. Al fin y al cabo, los platos preparados en la freidora eléctrica adquieren ese sabor crujiente y son mucho más saludables. Sigue el texto y aprende a preparar un delicioso pollo empanizado.
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¿Cómo “fríe” la comida una freidora eléctrica?
La dinámica de una freidora eléctrica es muy similar a la de un horno de inducción. La idea es que gire tan rápido que el calor entre en la comida, dejándola con apariencia de frita, pero sin usar aceite.
La idea de freír sin aceite permite preparar alimentos balanceados, ya que no se requiere ningún tipo de grasa en su elaboración. Esto permite que los nutrientes se mantengan en los alimentos y permite comer un poco más saludable en comparación con los alimentos fritos.
Además, la freidora eléctrica es súper versátil, cabe en cualquier lugar y su limpieza es muy rápida, ya que no utiliza grasa. Entonces, solo lávelo con un poco de agua y jabón.
Pollo empanado en la Airfryer
Para hacer el pollo empanizado necesitarás:
- 1 kilo de filete de pollo;
- 1 cucharadita de sal;
- Pimienta del reino al gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1/4 taza de agua;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo;
- 2 huevos;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino al gusto;
- 1 taza de harina de trigo;
- 1 taza de harina panko.
Primero sazone los filetes de pollo con ajo, sal y pimienta negra. Luego mezcle la harina de trigo, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón para cubrir el pollo.
Separa otros dos recipientes, uno con harina de trigo y otro con harina panko. Pasa cada filete en los tres recipientes, en ese orden, colócalos en la freidora con un poco de aceite y cocina por 5 minutos por cada lado. Finalmente, ¡simplemente colóquelo en un tazón y sirva!