Todos los niños probablemente ya han tomado, al menos una vez, el famoso Danoninho. Sabemos que es parte de infancia miles de personas, pero ¿alguna vez te has detenido a preguntarte qué es un Danoninho y de qué está hecho? El producto es uno de los buques insignia de la marca, es decir, se encuentra entre los productos más vendidos de Danone.
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Danoninho está en el mercado brasileño desde hace casi 50 años, y lo que pocos saben es que es, de hecho, un queso muy suave con sabor neutro. Mucha gente cree que es un tipo de yogur. El queso de Danoninho es petit suisse, de origen francés, procedente de la región de Normandía. Es un queso fresco y muy tierno, pasteurizado y fermentado a partir de leche de vaca. Una parte del proceso de producción del queso petit suisse es la eliminación del suero, a diferencia de lo que suele ocurrir con la fabricación de yogures en el mercado. Por lo tanto, se puede decir que el Danoninho es considerado más un queso que, como muchos aún creen, un yogur.
Danoninho también fue creado en Francia, en 1967, por la marca Danone. La empresa, en ese momento, ya era conocida como un fabricante consolidado en el mercado del yogur. Aquí en Brasil, Danoninho comenzó a producirse en 1973, es decir, hace 47 años. Lo que muchos no saben es que Danone es una marca española.
La empresa nació del deseo de emprender de Isaac Carasso, allá por 1919. El éxito fue tan grande a lo largo de los años que en 1929 Danone se expandió a Francia, y después de poco más de 10 años decidió cruzar el Atlántico, llegando a Estados Unidos. Un dato curioso es que Danoninho nació de la fusión entre Danone y Gervais, un fabricante de queso en Francia, en 1967. En 1970, Danone se convirtió en una marca mundial y en un éxito de ventas en el mercado.
Con el fin de que el producto tenga una apariencia más agradable y atractiva a los ojos de los niños, que eran el público objetivo de este producto, y cambiando también su consistencia, un poco de calcio, minerales, vitaminas y pulpa de fruta. Y de esa mezcla nació el famoso Danoninho, que todos conocen, porque, probablemente, este producto ya estuvo, en algún momento de la vida, en el refrigerador de los brasileños.
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