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Estas dos recetas de merengue son las que todo el mundo pide repetir. ¡Mira cómo prepararlo!
Por agencia texty
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Esta es probablemente la receta más sabrosa que jamás aprenderás a hacer. Es muy sencillo y dejará a tus invitados encantados y con muchas ganas de comer más. Estamos hablando del merengue. Suele estar hecho con claras de huevo y azúcar, pero no creas que al poner todo en la batidora está listo. Hay una variedad de técnicas para hacer esta crema, que puede ser utilizada como base para una variedad de postres.
Mira ahora dos Recetas de merengue de plátano y fresa.
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pastel de fresa
Ingredientes
- 400 g de fresas;
- 500 g de nata montada;
- 250 g de suspiros;
- Azúcar al gusto.
Modo de preparo
- Primero, limpia muy bien las fresas y reserva una cantidad para decorar;
- Luego, corta las fresas (para el merengue), colócalas en un colador y échales un poco de azúcar (espera unos 15 minutos a que salga el exceso de agua de la fruta);
- Separar unos merengues para decorar y el resto partir en trocitos pequeños;
- Tomar la nata montada y batirla junto con la cantidad de azúcar deseada (ponerla poco a poco y probar);
- Luego, tome un plato de vidrio y haga capas alternando entre crema batida, fresas picadas y merengue;
- Para terminar, poner una capa de nata montada y decorar con los suspiros y las fresas que había reservado para ello;
- Por último, métela en la nevera hasta que se enfríe y ¡está lista para servir!
merengue de plátano
Ingredientes
- 6 plátanos;
- 3 huevos;
- 2 tazas y media de leche;
- 1 taza de agua;
- 1 taza y media de azúcar;
- 2 cucharadas de maicena.
Modo de preparo
- Tome una cacerola y ponga media taza de azúcar, agua y plátanos cortados en rodajas;
- Deja hervir por 3 minutos hasta caramelizar y separa;
- Luego, toma una licuadora y pon la leche, las 2 cucharadas de maicena, media taza de azúcar, las 3 yemas de huevo (reserva las claras) y bate hasta que quede suave;
- Luego, lleva esta mezcla a fuego bajo y no dejes de revolver hasta que espese;
- Toma las 3 claras de huevo que separaste y bate hasta que se formen picos rígidos. Agrega poco a poco media taza de azúcar y continúa batiendo hasta que esté muy consistente;
- Por último, vierte la nata en un plato de cristal, cubre con la mermelada de plátano, coloca encima el merengue extendiéndolo suavemente y hornea hasta que esté dorado;
- ¡Finalmente, sirva helado!
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