¿No sabes qué hacer con esas sobras? arroz? Pues entonces tenemos la solución perfecta, que además de ayudarte a ahorrar y reutilizar alimentos, también te sorprenderá por su sabor y calidad. esta es una receta maravillosa bolas de arroz con tapioca que puedes hacer con las sobras del almuerzo o la cena. Con esto, puedes darle más vida al plato sencillo de tu día a día, y además evitar esos derroches tan nocivos. Mira los ingredientes y el paso a paso aquí.
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Ingredientes
Para hacer este pastel de arroz con tapioca, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas (té) de arroz cocido;
- 1 taza (té) de queso mozzarella;
- 3 cucharadas de goma de tapioca;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- ½ zanahoria rallada;
- 1 huevo;
- Pan rallado para empanar;
- Aceite para freír;
- Sal y pimienta negra al gusto;
- Olor verde al gusto.
Preparación
La preparación de esta tarta es muy sencilla y práctica. Para empezar, junta todos los ingredientes de la masa en un bol y mézclalos con las manos. En este caso, la harina de trigo y el huevo serán los encargados de unir los ingredientes, hasta el punto de formar una masa homogénea.
Ahora, separa pequeñas porciones de la masa y empieza a modelar en forma de cupcake. Luego tome cada uno de ellos y páselos por pan rallado para cubrirlos. Como la masa está húmeda, la harina se pegará fácilmente. Por último, lleva las albóndigas al aceite ya caliente para freír y retíralas cuando estén doradas.
Otra opción es hacerlos en la Air Fryer para eliminar el exceso de aceite. En este caso, el proceso para hacer la botana será el mismo, pero deberás colocar las albóndigas en la Air Fryer precalentada a potencia media por aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén cocidas. Eso sí, no olvides pasar un chorrito de aceite de oliva por el fondo de la freidora para que no se peguen las albóndigas. Así tendrás una receta sabrosa, práctica y económica.