Es inevitable: al menos una vez en la vida, ya debes haber abierto tu galleta para dejar el relleno para el final. Incluso, muchas personas prefieren que el relleno se divida a partes iguales entre las dos galletas, en lugar de soltar una de ellas. Desafortunadamente, para los que tienen la costumbre, los científicos han descubierto que es imposible dividir el relleno de una Oreo entre los dos lados.
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La ciencia detrás de los experimentos.
Es innegable que es sumamente difícil dividir el relleno de Oreo en la misma proporción entre las dos mitades de la galleta. Ante este hecho, científicos del campo de la ingeniería mecánica del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) decidieron crear un dispositivo capaz de realizar este trabajo a la perfección.
De esa manera, con una cantidad precisa de torque (una medida de fuerza utilizada para girar un objeto), esperaban poder abrir la galleta y distribuir el relleno de manera uniforme entre ambas partes.
Este equipo, llamado reómetro, usaba bandas elásticas y monedas para controlar la fuerza aplicada a cada lado a medida que se separaba la galleta. Sin embargo, el resultado no fue positivo.
¿Por qué es tan difícil dividir el relleno entre las dos galletas?
No importa qué tan perfectamente torcido esté el Oreo, la crema casi siempre terminará con un buen trozo en una de las galletas. Lo que significa que no hay una manera fácil de dividirlo entre la cookie. Básicamente, este relleno se divide en capas, por lo que el proceso es tan difícil.
Incluso los científicos señalan que cuando logramos dividir la galleta de manera uniforme, no fue en absoluto el resultado de un gran cuidado y precisión. Según la investigación, esto está relacionado con el nivel de adherencia entre la crema y la galleta, que es alterados por varios factores antes de llegar a nuestras manos, como la temperatura a la que fueron almacenado.
Además, los investigadores también sospechan que el proceso de fabricación de Oreo tiene una gran influencia en la fenómeno, ya que colocan la oblea en una superficie, vierten la crema y luego agregan la otra parte. Es precisamente este retraso lo que hace que la crema se pegue mejor a uno de ellos.
