¿A quién nunca se le rompieron las expectativas cuando fue a cavar una olla de helado solo para encontrar ese frijol que sobró del almuerzo? Pensando en ello, te trajimos un ganancia súper fácil sobre cómo hacer helado de frijoles para matar tu deseo de helado en un día muy caluroso. Consulta todo el paso a paso para triunfar.
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Se sabe que los frijoles son un alimento que suele estar presente en nuestra rutina y en la cocina brasileña, además, se sabe que podemos utilizarlo de varias formas. Los frijoles se pueden encontrar de varios tipos: los hay negros, blancos, rojos y otros. Puedes elegir tu favorito para hacer el helado.
Es importante saber que cuanto más suaves y con menos caldo tengan los frijoles, mejor será el resultado de la receta. Su vida útil puede llegar a los 30 días, si su base es solo frijol, pero esto puede variar un poco, por si le agregas otro ingrediente como unas frutas, ya que se echan a perder bien antes.
receta de helado de frijol
Ingredientes:
- 500 gramos de frijoles pintos o pintos
- 1 lata de leche
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema
- 1 paquete de gelatina sin sabor
- 400 gramos de azúcar
Manera de hacer:
- Cuece los frijoles y luego cuela para quitarles el agua;
- Luego bate los frijoles colados en la licuadora con la leche;
- Verter en una cacerola y llevar al fuego con el azúcar hasta que espese un poco;
- Agregar la leche condensada y luego la gelatina ya disuelta.
- Mezcle bien, apague el fuego y vierta la crema, continúe mezclando.
- Metemos en el congelador durante unas 5 horas.