Sin duda, el microondas es uno de los aparatos que más definen a nuestra generación, ya que combina todo lo que nos gusta: practicidad y rapidez. Sin embargo, el uso de radiación por parte del dispositivo suele generar un poco de temor en las personas. Dicho esto, queda la pregunta: ¿es saludable calentar la comida en el microonda? A continuación, vea cómo funciona realmente el dispositivo.
¿El microondas supone un riesgo?
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Existe una idea errónea en la cultura popular de ver la radiación de microondas como la radiación presente en los equipos médicos o en la generación de energía. En realidad, hay dos tipos de radiación: ionizante y no ionizante, y las microondas usan el tipo no ionizante para calentar el alimentos.
Esto significa que no hay peligro de contraer cáncer al comer alimentos preparados o calentados en el microondas, por ejemplo, ya que no hay contaminación en los alimentos. Por otro lado, el dispositivo en realidad provoca varios accidentes.
Sin embargo, esto no tiene que ver con la radiación, sino con el mal uso del equipo.
Por ejemplo, la mayoría de los accidentes con el uso de hornos de microondas ocurren debido a platos que no son adecuados para el equipo. Esto, eso sí, puede causar daños tanto al aparato como a ti, con riesgo de quemaduras e incluso contaminación en los alimentos.
Por tanto, lo correcto es utilizar siempre recipientes adecuados.
¿La comida en el microondas no es saludable?
La otra duda recurrente tiene que ver con otro mito, y es que preparar las comidas en el microondas deja la comida más pobre en cuanto a nutrición. Sin embargo, esto no es cierto, ya que el equipo puede cocinar comidas sin ninguna pérdida nutricional.
Incluso, se puede decir lo mismo sobre calentar alimentos en el microondas.
De hecho, lo que perjudica a la salud es la compra de comidas congeladas para calentarlas en el microondas, no por el aparato, sino por la composición de estos productos. Por ello, da preferencia al uso de alimentos orgánicos y preparaciones más sencillas.
¡Así puedes ser práctico y saludable sin tener que renunciar a una cosa u otra!