Con un crecimiento impresionante y números que llamaron la atención incluso de los estadounidenses, el Outback Steakhouse ha consolidado su posición como uno de los principales puntos destacados de Bloomin' Brands fuera de los Estados Unidos Unido.
Ahora, la cadena se ha convertido en una sensación en Brasil y ha conquistado los corazones de los brasileños. ¡Comprenda las razones de este éxito!
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Outback en Brasil: el 83% de los ingresos de la cadena está fuera de los EE. UU.
El mercado brasileño es actualmente el más importante para la cadena y representa un impresionante 83 % de todos los ingresos de Bloomin’ Brands.
Con 139 restaurantes repartidos en 56 ciudades en 17 estados y el Distrito Federal, Brasil es el segundo mercado más grande del Outback, solo superado por Estados Unidos.
La historia de éxito comenzó en 1997, cuando se abrió el primer restaurante en Barra da Tijuca, en Río de Janeiro. Desde entonces, el Outback ha sido un lugar de celebración para los brasileños, con más de 70.000 cumpleaños celebrados cada mes en todo el país.
El secreto del Outback en Brasil va más allá de la comida deliciosa. Según los usuarios de la cadena de restaurantes, los establecimientos de la marca ofrecen una experiencia única que combina un ambiente acogedor con un toque de sofisticación.
Mientras nosotros Estados Unidos el restaurante forma parte del circuito culinario de los shoppings, en Brasil es considerado un lugar “chic” y buscado para celebrar ocasiones especiales.
El concepto de comida informal
Outback presenta un concepto de comida informal, brindando una experiencia más allá de la comida rápida convencional. Es decir, los brasileños encuentran la fusión entre platos momentos sabrosos y memorables.
No se trata solo de comer, sino de permitirse disfrutar y celebrar los momentos más importantes de la vida.
Por todas estas razones, el éxito de la empresa es evidente en los números. En el primer trimestre de 2023, las ventas aumentaron un impresionante 14,3 % año tras año.
Además, el tráfico en los restaurantes brasileños creció un 2,2% en el mismo período. Para todo el año 2022, las ventas aumentaron un 38,3 % en comparación con 2021, con un aumento del tráfico del 23,6 %.
“Hito Cultural” en Brasil
No sorprende que Outback se haya convertido en un verdadero “monumento cultural” en Brasil. Con más de 300.000 pedidos a domicilio al mes y presencia de más de 420 operaciones Bloomin’ Marcas de todo el país, el restaurante conquistó no solo los paladares, sino también los corazones de brasileños.
“Me di cuenta de que no es solo la comida lo que hace que Outback sea tan popular por aquí. Se trata más de la experiencia que de la comida, donde las personas pueden disfrutar de la extravagancia y celebrar los eventos más importantes de la vida. Un cumpleaños. Una promoción en el trabajo. Incluso un compromiso. dijo el periodista del Washington Post Terrence McCoy.
