El popular restaurante de comida tailandesa, 'Coup de Thai', ubicado en Los Gatos, California, enfrenta una demanda. Un cliente afirma haber sufrido "daños corporales permanentes" por uno de sus platos extremadamente picantes, las famosas "Bolas de Dragón".
Harjasleen Walia, neuróloga del área de San José y cliente del restaurante, presentó la queja ante Corte superior del condado de Santa Clara, alegando negligencia y angustia emocional. ¡Entiende la situación a continuación!
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Pimienta, mucha pimienta
Según la demanda, Walia visitó el restaurante el 15 de julio de 2021 y pidió el aperitivo "Dragon Balls", a pesar de no tolerar platos muy picantes.
El plato consta de albóndigas pechugas de pollo, preparado con cebolla verde, hojas de lima kaffir, cilantro, pimienta y arroz.
El menú en línea de Coup de Thai alerta a los clientes sobre el nivel de calor del plato, acompañado de una imagen de un pimienta roja, indicando su nivel de picante.
Poco después de probar el platillo, Walia reportó una intensa sensación de ardor en la boca, garganta, nariz y paladar, describiendo la experiencia como “un ardor intenso, como si estuviera contagiando fuego".
La demanda establece que la cliente sufrió quemaduras químicas en las cuerdas vocales, el cornete medio de la fosa nasal derecha y el esófago, lo que provocó daños permanentes en su cuerpo.
(Imagen: Google Maps/Marti L./Yelp/reproducción)
La demanda también menciona que el restauranteNo estaba preparado para lidiar con la reacción adversa del cliente. Además, establece que más de dos docenas de personas, incluidos meseros, chefs, cantineros y compradores, pueden ser responsable de haber influido, diseñado, preparado o participado en la creación del plato ofensivo.
La escala de picor tailandesa califica la pimienta utilizada en Dragon Balls entre 50,000 y 250,000 unidades de calor. calor, haciéndolo significativamente más picante que el chile jalapeño, que oscila entre 2.500 y 5.000 unidades de calor.
El restaurante Coup de Thai es conocido por atraer a clientes que buscan intensas experiencias gastronómicas y promete “verdaderas revoluciones de los sentidos” con su cocina tailandesa auténtico.
Dragon Balls son artículos populares en el menú y han recibido críticas muy favorables de muchos clientes satisfechos, que han descrito la delicadeza como "celestial".
El cliente demandante, Harjasleen Walia, busca daños generales además de compensación. por gastos médicos, lucro cesante y costas judiciales derivadas de los daños causados por el plato picante. Al momento de escribir, ni Walia ni Coup de Thai han respondido públicamente a la solicitud de comentarios.
El caso llama la atención sobre la responsabilidad de los restaurantes de proporcionar información clara sobre los niveles de pimienta en los platos, además de enfatizar la importancia de que los clientes conozcan sus preferencias dietéticas y restricciones personales antes de realizar su peticiones.
Aún así, la controversia que rodea a Dragon Balls destaca la delgada línea que separa ofrecer experiencias culinarias auténticas y garantizar la seguridad y satisfacción del cliente.
El resultado de este proceso podría tener implicaciones significativas para la industria alimentaria y para los restaurantes que ofrecen platos picantes.