En la presencia de alimentos ultraprocesados en los estantes del mercado y en los estantes de los hogares ha crecido rápidamente en los últimos años. Esta es una información preocupante, ya que las investigaciones constantes relacionan el consumo excesivo de estos alimentos con una serie de enfermedades, incluidas las muertes prematuras. Por lo tanto, consulte otros datos relevantes sobre lo que ha estado alimentando.
La boca es la puerta de entrada al cuerpo.
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Consulta información importante sobre la realidad de los alimentos procesados.
¿Qué es un alimento procesado?
Un favorito de los consumidores por su practicidad y de los vendedores por su larga vida útil, el consumo de alimentos procesados ha aumentado dramáticamente en los últimos tiempos.
Por definición, los alimentos procesados son alimentos cuyo estado natural ha sido alterado. Por ello, la mayoría de los productos que se consumen hoy en día se consideran procesados, ya que reciben aditivos o tratamientos como la congelación o el embotellado.
Todo ello con el objetivo de aumentar la vida útil de los alimentos o adaptarlos a los diferentes gustos del público.
El origen de estos alimentos.
Los alimentos procesados se pueden diferenciar en 4 niveles, según el grado y tipo de tratamiento que se les aplique.
Así, van desde los mínimamente procesados hasta los ultraprocesados, que requieren mayor atención, ya que son los principales asociados a problemas de salud.
Esto se debe a que esta clase de alimentos se caracteriza por el uso de aditivos, como edulcorantes y emulsionantes, además de tienen, en general, niveles más altos de sodio, grasa y almidón refinado debido a las bajas concentraciones de fibra, vitaminas y minerales
Todo ello da como resultado un alimento apetecible y duradero, pero sin beneficios para la salud.
El peligro de los ultraprocesados
El consumo excesivo de alimentos ultraprocesados se ha asociado fuertemente con el aumento relativo de varias enfermedades como: obesidad; diabetes; hipertensión; problemas cardiovasculares; depresión e incluso algunos tipos de cáncer; además de su asociación con una muerte temprana.
Por tanto, sé consciente de las cantidades ingeridas de este tipo de alimentos tanto por ti como por personas cercanas a ti.
Identificar el consumo excesivo de productos ultraprocesados es fácil, en general, por su alta concentración de azúcares y grasas.
Estos alimentos dan como resultado una rápida acumulación de grasa corporal y aumento de peso, así como una pérdida de disposición para realizar actividades físicas y mentales.
Por lo tanto, si notas estas tendencias, busca un médico para que se encargue de las consecuencias, así como un nutricionista que te ayude con la alimentación.
Otro método eficaz para evitar los alimentos procesados es acostumbrarse a leer las etiquetas de los alimentos, dando preferencia, siempre que sea posible, a los alimentos naturales y mínimamente procesados.
