Hoy en día, está claro que la gran mayoría de las personas están preocupadas por los alimentos que comen. Incluso es común ver que se busque a los profesionales de la nutrición de manera más constante. Los temas relacionados con la salud intestinal siempre han sido tema de discusión y el kéfir, por ejemplo, es uno de los alimentos conocidos por esta función. Consulte a continuación para obtener más detalles sobre lo que kéfir.
El intestino te agradece que elijas ciertos alimentos
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En primer lugar, debemos entender qué es el kéfir. Es una leche fermentada que tiene una consistencia más ligera. A diferencia del yogur, tiene tres veces más probióticos y es bajo en lactosa.
Es un alimento que beneficia enormemente a la salud intestinal, al sistema inmunitario y al aparato digestivo. Mucha gente lo recomienda para la preparación de zalamero mañana.
Echa un vistazo a los tres principales beneficios del kéfir a continuación:
- promueve la calma
Según una investigación publicada en la revista Molecular Psychiatry, el kéfir ayuda a reducir la ansiedad.
Así, se realizó un estudio en el que un grupo seleccionado se mostró dispuesto a ingerir alimentos que favorecen el sistema intestinal, mientras que otro grupo mantuvo su dieta habitual.
Como resultado, los investigadores notaron que el grupo que seguía la dieta propuesta mostró mejoras a corto plazo en términos de estrés.
Una explicación para esto es el equilibrio saludable de las bacterias intestinales que estimulan la producción de hormonas para sentirse bien.
- Alivia los problemas del tracto digestivo.
El kéfir es un excelente alimento para equilibrar los microbios en el intestino y, por lo tanto, puede reducir los problemas digestivos.
Un estudio realizado en 2020 concluyó que las personas que consumen probióticos tienen más posibilidades de reducir síntomas como acidez estomacal, náuseas y dolor abdominal.
Esto sucede debido al aumento de la respuesta inmunitaria del organismo, produciendo así ácidos grasos de cadena corta.
- Fortalece los huesos
El kéfir es rico en calcio y vitamina K2. Estos factores ayudan a mantener los huesos fuertes y densos y protegen contra futuras fracturas.
En la revisión de estudios en 2018, se concluyó que la vitamina K2 es fundamental para la formación de nuevos huesos y también para la prevención de la degradación ósea. Así existirá la posibilidad de reducir significativamente el riesgo de fracturas.