¿A quién no le gusta un buen huevo revuelto para desayunar? Ya sea hervida, revuelta, frita o escalfada, existen varias formas de preparar este alimento, que durante mucho tiempo fue considerado un villano para el colesterol.
Sin embargo, estudios recientes demuestran que el huevo es un importante aliado para la salud. Al contener diversos nutrientes, puede ayudar en el desarrollo del cerebro y el manejo del estrés. Además, el huevo ofrece varias vitaminas encargadas de prevenir el envejecimiento prematuro.
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El resultado de las búsquedas.
Según publicó el doctor Barakat en su Instagram, el huevo es fuente de un nutriente llamado colina, responsable de la función cerebral y la memoria. Además, es rica en omega 3, un ácido graso que ayuda al razonamiento.
Debido a que tiene una alta concentración de vitaminas A, D y E, el huevo también puede considerarse un multivitamínico natural. También es un antioxidante capaz de ayudar en el rejuvenecimiento de la piel y combatir el desarrollo de enfermedades crónicas.
Además, según la doctora, el huevo es una importante fuente de luteína que actúa como anticancerígeno, regenerador y fortalecedor de las uñas, ayuda al crecimiento del cabello y mejora de la piel
Sin huevo, sin ganancia
Por su alta concentración de vitaminas y albúmina, proteína encargada de mantener el equilibrio osmótico y de alto valor biológico, los huevos también pueden ayudar en el proceso de aumento de peso. Con solo 78 calorías, puede considerarse un alimento bajo en carbohidratos y una ayuda para perder peso.
Lo que se decía mucho acerca de que los huevos eran los responsables de aumentar los niveles de colesterol malo es cosa del pasado. Ahora, la investigación demuestra que en realidad reduce los niveles de colesterol malo (LDL) y aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL). Sin embargo, es importante prestar atención a la hora de preparar el huevo frito, ya que el aceite utilizado puede dañar tu salud. Aparte de eso, ¡su consumo está indicado para todas las edades!