Quieres preparar una merienda saludable y con sabor inconfundible? Entonces echa un vistazo a esta receta Buñuelos de batata en la freidora que, al estar en la freidora, no contiene aceite. Además, la receta lleva un ingrediente muy importante, que es el Papa dulce, importante para ganar masa muscular y contribuir a aumentar la inmunidad. ¡Entonces, anota los ingredientes y mira cómo hacer esta delicia!
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Ingredientes
Con esa cantidad de ingredientes podrás hacer al menos 50 cupcakes. En general, esta es una pasta que rinde mucho y logra servir a muchas personas y dejarlas satisfechas. Revisa la lista:
- 700 gramos de camote;
- 700 gramos de pollo desmenuzado;
- 200 gramos de perejil picado;
- 250 ml de leche;
- 1 clara de huevo;
- 1 huevo;
- 500 gramos de pan rallado;
- ½ cebolla grande;
- Sal y pimienta para probar.
Un consejo es sustituir el pan rallado por harina de linaza, que es una opción mucho más saludable y te dará resultados similares. De igual forma, puedes reemplazar el perejil por cilantro o usar otros condimentos de tu preferencia.
Modo de preparo
Cuece el pollo y aprovecha este tiempo para cocer también las patatas, sin olvidar pelarlas y lavarlas. Cuando estén cocidas, desmenuza el pollo todo lo que puedas y también tritura las patatas. Poco después, mezcla los dos ingredientes, con las manos si es necesario, hasta formar una masa homogénea. Luego agregue el perejil, la cebolla, la sal y la pimienta para sazonar.
Ahora separe la masa en trozos pequeños y moldee en bolitas. Para evitar que se desmorone, agregue la clara de huevo a la masa para unirla. Finalmente, necesitará empanizar cada una de las albóndigas para asegurar que estén crujientes. Para ello, pasar las albóndigas por una mezcla de huevo y leche y luego por pan rallado. Ahora, solo llévalo a tu Air Fryer precalentada a 250° por aproximadamente 10 minutos o hasta que el cupcake esté dorado, ¡y listo para servir!
