La siguiente receta es súper sencilla, además de rápida. Además, es una preparación que gustará mucho a aquellas personas a las que no les gusta mucho cocinar y odian pasar mucho tiempo en la cocina. Como tal, esta receta de pastel de atún solo toma 45 minutos y estropeará muy pocos artículos en su cocina.
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Primero hacer la masa
Primero, para hacer la base de tu pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 120 gramos de harina de trigo;
- 120 gramos de almidón de maíz;
- 2 huevos, pero si son pequeños usa 3;
- 360 ml de leche;
- 120 ml de aceite;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 pizca de sal;
- Manteca.
Entonces, después de separar los ingredientes de la masa, echa todo en una licuadora o procesadora y enciende el aparato. Deja batir hasta que la masa sea homogénea. Después, engrasa la fuente de horno que usarás para hornear en el horno, preferiblemente una de 20×30 cm si es rectangular, o si es redonda, de 30 cm de diámetro. Por último, echamos la mitad de la masa en el molde y procedemos a hacer el relleno.
Hora de preparar el relleno y hornear
Antes de empezar a hacer el relleno, ya puedes encender el horno para que esté precalentado cuando introduzcas la tarta. Una vez hecho esto, toma los ingredientes que vas a utilizar, que son los siguientes:
- 1 lata de atún escurrido;
- 1 tomate cortado en trozos pequeños;
- 1 taza de guisantes frescos o congelados. Pero tranquilo, ¡usa los guisantes solo si te gustan! Si no, puedes eliminarlos de la receta;
- corta un trozo de mozzarella en cubos pequeños y usa media taza de estos cubos en tu relleno;
- 1/2 taza de cebolla cortada en trozos muy pequeños;
- orégano al gusto;
- sal a gusto;
- olor verde (cebolla con perejil o cilantro) al gusto;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Con todo a mano, coge un bol y mezcla todos los ingredientes de arriba. Luego, con la masa ya colocada en el molde, vierte el relleno y utiliza la otra mitad de la masa para cubrirlo.
Ahora solo pon la tarta a hornear por 30 minutos en horno medio. Para saber si está lista, solo mira hasta que la masa esté dorada y listo, ¡solo sirve y disfruta de esta receta!