El sistema inmunológico es responsable de las defensas del cuerpo contra las amenazas. Así que hay varias maneras de evitar enfermarse. Y quizás lo que mejor contribuye a ello es un estilo de vida saludable. Algunos alimentos y condimentos, como el jengibre, la cúrcuma y el ajo, por ejemplo, son grandes aliados para mantener tu salud al día. Además, cuando se combinan, estas especias ayudan a prevenir la inflamación y aumentan la inmunidad. ¡Ahora mira tres condimentos que contribuirán a esto!
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3 especias que mejorarán la inmunidad del cuerpo
menta
Algunos platos salados, bebidas, ensaladas, adobos y frutas se complementan con menta. Además de brindar un sabor y frescura únicos a los alimentos, también tiene propiedades que ayudan a aumentar la inmunidad y proteger al organismo de inflamaciones e infecciones.
Ajo
El ajo contiene sustancias que ayudan a combatir infecciones bacterianas, virales y fúngicas. Además, tiene propiedades inmunoestimulantes, antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que es ideal para añadirlo a la preparación de alimentos. Además, también mejora la memoria, ya que contiene mucho manganeso.
Cúrcuma
Es una excelente fuente de carotenoides, que aportan fotoprotección a la piel. Además, mejora la digestión, ayuda en la pérdida de peso, tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorio, combate resfriados y gripes, regula la flora intestinal, estimula el sistema inmunitario y regula el colesterol.
Receta para una potente mezcla de especias
Ingredientes
- 100 g de raíz de cúrcuma;
- 100 g de jengibre;
- 1 taza de perejil;
- 150 ml de aceite de oliva;
- 5 dientes de ajo;
- Jugo de 1 limón.
Modo de preparo
Primero, quita la piel de la cúrcuma, el jengibre y la raíz de ajo. Luego, junta todos los ingredientes en el procesador, agrega el jugo de limón y procesa hasta formar una pasta consistente y homogénea.
Esta mezcla se puede mantener refrigerada hasta por dos meses. Además, se puede utilizar como base para preparar arroces, carnes, pescados, guisos y verduras, o incluso como paté para pan o aliño de ensaladas.
Según los nutricionistas, para asegurar el poder curativo de esta receta, se deben añadir por separado ácidos y grasas de alta calidad, como el limón o el vinagre y el aceite de oliva. Tienen la capacidad de mantener activos los antioxidantes y los nutrientes para que nuestros cuerpos puedan absorberlos y utilizarlos mejor.
