Brasil continúa destacándose en el mercado mundial de bebidas, especialmente en el segmento de la ginebra. Después de ganar varias medallas en el London Spirits Competition, realizado en marzo, ahora hay dos ginebras brasileñas que se encuentran entre los mejores del mundo en The Gin Guide Awards 2023, un premio anual y mundial para destilerías y alambiques
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Brasil destaca en las categorías de Ginebra Tradicional y Contemporánea
La O'GIN Brazilian Dry, de Destilaria Don Luchesi, en Minas Gerais, fue el destaque de Brasil, siendo una de las vencedoras en la categoría de Ginebra Tradicional. Además, aparece como el único ganador de las Américas en la categoría.
Ivaí Hibisco and Lichia Gin, de la Destilaria Água da Glória, en Paraná, fue una de las vencedoras en la categoría Gin Contemporáneo de sabores.
Evaluación que premió a las ginebras brasileñas
La competencia se lleva a cabo en el Reino Unido y es una guía global independiente de la bebida, editada por el escritor y consultor de licores Paul Jackson. Cada ginebra es evaluada por jueces expertos con experiencia en destilación de ginebra, marketing, eventos, coctelería, distribución, importación y retail. Se catan a ciegas y se puntúan de acuerdo con elementos clave como: apariencia, aroma, sabor, equilibrio, sensación en la boca, acabado, tónico (en categorías seleccionadas) y atractivo general.
También vale recordar que la línea Ivaí, de Paraná, también ganó recientemente medallas de oro y plata en el European Spirits Challenge, una de las competencias de destilados más importantes de Europa. Como resultado, las ginebras brasileñas continúan destacándose en el mercado mundial y consolidan su posición como productos de calidad con sabor diferenciado.
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¿Conoces la historia de la ginebra?
La ginebra es una bebida destilada que se originó en Holanda en el siglo XVII. Curiosamente, la ginebra se usó originalmente con fines medicinales y se prescribió como remedio para una serie de dolencias, incluida la peste bubónica. El consumo se popularizó en Inglaterra en el siglo XVIII, donde la bebida se fabricaba a gran escala y se vendía en bares y tabernas.
La ginebra está hecha de una mezcla de alcohol y productos botánicos, y la receta puede variar según la marca. Además, es muy versátil y se puede utilizar en una gran variedad de bebidas, entre ellas las famosas ginebra tónica.