Una dispersión coloidal, o simplemente coloide, es una mezcla que tiene las partículas de la dispersa con un tamaño entre 1 y 1000 nm.
Como las dispersiones coloidales están muy presentes en nuestra vida diaria y existe una gran diversidad, se clasifican según el estado físico (sólido, líquido y gaseoso) del dispersante y del disperso. Por tanto, existen nueve tipos de coloides. Sin embargo, por el momento hablaremos un poco más sobre un solo tipo de coloide: la espuma.
La espuma es una mezcla hecha entre un dispersante sólido o líquido y un dispersado en estado gaseoso.
Por ejemplo, cuando se burbujea un gas en un líquido, notamos que se forman enormes burbujas; algunos con dimensiones coloidales. Un ejemplo de ello es la nata montada, que se elabora batiendo nata fresca. Esto significa que el aire (gas disperso) se mezcló con un líquido (crema de leche), formando una espuma.
La espuma de jabón, la espuma blanca como la nieve y la espuma contra incendios también son ejemplos de espumas líquidas.
En cuanto a los sólidos con poros de dimensiones coloidales, disponemos de espumas sólidas. Este es el caso, por ejemplo, de la piedra pómez, poliestireno, carbón, Mole Mary, poliestireno y poliuretano (espuma de uso frecuente en colchones, zapatos, sillas de coche, etc.). En todos los casos mencionados, el disperso que forma los poros es el aire.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm