La mejor receta de suflé esponjoso que probarás

Preparar un soufflé puede ser bastante complicado para muchas personas, sobre todo por el objetivo de tener una masa aireada, ligera y esponjosa. Sin embargo, con esto receta de suflé esponjoso delicioso obtendrás un plato lleno de sabor y muy fácil de hacer. Además, puede servir hasta seis porciones y está lista en aproximadamente 60 minutos, con una preparación de solo quince.

Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a los ingredientes de esta delicia que se convertirá en la favorita de tu casa!

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Ingredientes

Separe los siguientes ingredientes para la preparación:

• 1 cucharada de harina de trigo;
• 2 y ½ taza (té) de leche en polvo;
• 6 yemas de huevo;
• 1 sobre de crema de pollo;
• 1 taza (té) de queso mozzarella (picado);
• 6 claro;
• 3 cucharadas de mantequilla.

Preparación

Para empezar, separa una sartén mediana, donde tendrás que calentar la mantequilla hasta que empiece a derretirse. Acto seguido, añadimos la harina de trigo y mezclamos, preferiblemente con una cuchara de madera o de silicona, hasta que la masa esté dorada. Luego, disuelva la crema de pollo en la leche en polvo con la ayuda de un poco de agua, y luego ponga la mezcla en la sartén. Una vez más habrá que remover, esta vez hasta que la masa espese.

Ahora, retira del fuego y agrega las yemas y también el queso mozzarella, luego remueve mucho y reserva la masa. Mientras tanto, bate las claras de huevo y añade al resto de la mezcla que has reservado. En este punto, será necesario remover muy suavemente para que se incorporen todas las claras de huevo, con el fin de darle a todo el soufflé una consistencia ligera y aireada. Por último, distribuir la masa en moldes específicos para suflé, untados con mantequilla y harina de trigo, de 23 cm de diámetro. Así que simplemente hornea estas delicias en un horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que la masa suba lo suficiente.