El aguacate es conocido por ser una fuente de grasas saludables para el organismo, además de aportar vitaminas, energía y otros nutrientes. Así que es una gran fruta para incluir en la dieta. Sin embargo, a menudo se vende todavía verde, lo que requiere que sepas cómo madurarlo.
Los consejos te enseñan cómo madurar el aguacate de forma rápida y económica.
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Cada fruta tiene un proceso de maduración distinto, y los aguacates pueden tardar entre 4 y 7 días en madurar después de la compra, dependiendo de su tamaño. Sin embargo, existen algunos trucos que pueden acelerar este proceso. Compruébalo a continuación:
1. Envuelva la fruta en papel de aluminio o periódico.
Seguramente conocido como el truco más común para madurar un aguacate, envolver la fruta en papel periódico o el aluminio ayuda a evitar que el etileno presente en la fruta se propague, acelerando el proceso de maduración. En hasta 4 días, la fruta estará lista para el consumo.
El etileno es la sustancia responsable de la maduración de frutas y verduras, y cuando se almacena en aguacates, comienza a madurar a los pocos días, cambiando de color y textura. Sin embargo, es importante recordar dejar una pequeña abertura en el papel para que la fruta pueda respirar y entrar un poco de aire.
2. Coloca el aguacate junto a otras frutas maduras.
Todas las frutas producen etileno, una poderosa hormona que acelera la maduración. Cuando pones un aguacate verde junto con otra fruta madura en una canasta, la mayor presencia de etileno en el ambiente acelera la maduración del aguacate.
En el conocimiento popular, esto es similar a arrancar una fruta madura de las demás. Ahora, ya sabes por qué esto funciona.
3. Añadir el aguacate en un bol y cubrir con harina de trigo.
Este consejo es menos conocido que los demás, pero seguro que es efectivo. En un bowl, coloca el aguacate y cúbrelo con harina de trigo.
Con el aumento de calor producido por la harina, la fruta madurará más rápidamente mientras se conserva porque la harina absorbe la humedad y evita que la fruta se pudra o se eche a perder.
Con estos consejos, será aún más fácil consumir aguacate, ya que es una fruta excelente para agregar a las ensaladas, preparar salsas, platos como el guacamole, además de jugos y batidos.
