En general, todo el mundo sabe lo esencial que es una dieta sana para mantener nuestro cuerpo sano. Después de todo, varios estudios apuntan a los beneficios de algunos alimentos. Además, los científicos han obtenido recientemente resultados impresionantes sobre cuán dañinos son los alimentos ultraprocesados y cuánto pueden contribuir al deterioro cognitivo.
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De hecho, es bien sabido que los alimentos ultraprocesados como la pizza, las hamburguesas y los embutidos son efectos nocivos, que incluyen contribuir al aumento de peso no saludable, hacer que la piel sea más grasosa, etc. Sin embargo, además de ser muy sabrosos, para algunas personas la facilidad para encontrarlos y consumirlos acaba compensando el daño al organismo.
Por eso, en este artículo te hablamos de motivos reales para vencer el sabor y deshacerte de estos alimentos. ¡Verificar!
Alimentos ultraprocesados y daño cerebral
A pesar de que varios estudios apuntaban a la relación de estos alimentos y el desarrollo de problemas cardíacos, cáncer y diabetes, no había tantos estudios sobre el daño directo a nuestro cerebro.
Sin embargo, lo que encontraron los científicos fue sorprendente. Según los investigadores, pueden afectar directamente el sistema cognitivo, especialmente las áreas involucradas en nuestra capacidad de razonar, procesar información y tomar decisiones. Aterrador, ¿no?
La búsqueda
Mediante el seguimiento de hombres y mujeres que consumían diariamente alimentos ultraprocesados, fue posible notar una tasa de deterioro cognitivo un 28 % más rápida. Además, una disminución de la función ejecutiva un 25% más rápida. Esto sucede porque estos alimentos, a pesar de ser muy convenientes, terminan reemplazando la ingesta de nutrientes esenciales presentes en otros alimentos.
De esta forma, cuando nuestro organismo no recibe fibras vegetales, vitaminas y minerales, acaba aumentando el riesgo de padecer enfermedades propias de la edad, como el alzhéimer.
Lo que dicen los expertos
Según los médicos y nutricionistas, las personas deben comenzar a cocinar y preparar sus propias comidas desde cero. Si encuentra problemas con el tiempo disponible, puede crear estrategias para esto, como separar las loncheras para toda la semana.
Es un esfuerzo que vale la pena proteger el corazón, reducir los niveles de estrés, proteger el cerebro de la demencia y, en última instancia, garantizar un cuerpo más saludable. ¡Al final, son solo ventajas!
