Al emigrar a Estados Unidos, los japoneses experimentaron diferentes dietas y tendencias alimentarias estadounidenses. Sin embargo, uno nutricionista japonés que vive en Estados Unidos, en un artículo de CNBC, se dio cuenta de que muchos de estos alimentos no son adecuados para una dieta saludable.
Su enfoque está inspirado en dieta japonesa, conocido por su énfasis en ingredientes frescos y nutritivos. Aquí hay algunos alimentos estadounidenses que Michiko Tomioka no come en absoluto:
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Hot dog
La nutricionista dice que tiende a evitar comer perritos calientes porque tienen un alto contenido de sal y grasas saturadas. En cambio, prefieren opciones más saludables como el tofu, que es una buena fuente de proteínas, o las tortitas de arroz con atún espolvoreadas con nori, que es rico en minerales esenciales.
Hamburguesa
Se sabe que las hamburguesas de comida rápida contienen altos niveles poco saludables de sal, grasas trans y grasas saturadas. La nutricionista prefiere optar por alternativas más saludables, como las hamburguesas de tofu. Las hamburguesas de tofu se combinan con arroz integral crujiente y buñuelos de frijoles edamame para una opción deliciosa y nutritiva.
Bebidas sin alcohol
Otro alimento que la nutricionista japonesa dice que prefiere evitar consumir de forma habitual son los refrescos. Esto se debe a que los refrescos son demasiado azucarados, lo que aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
En cambio, dice que prefiere bebidas refrescantes y saludables como el matcha helado o el té verde como la hojicha, que son bajos en cafeína.
Dulce
En pos de una dieta equilibrada, no hay que decir adiós a todos los dulces. Al adoptar un enfoque consciente, aún es posible satisfacer su gusto por lo dulce al tomar decisiones más saludables. El chocolate negro, por ejemplo, no solo agrada al paladar, sino que también es rico en antioxidantes que combaten enfermedades.
Sin embargo, es importante limitar el consumo de dulces azucarados y ricos en maicena, ya que pueden ser dañinos para el corazón y el cerebro.
cereal dulce
La nutricionista también asegura evitar los cereales dulces en el desayuno, ya que suelen tener un alto contenido de azúcar e ingredientes poco saludables. En cambio, opta por alternativas más nutritivas como el natto. Natto es un plato japonés elaborado con soja fermentada y aromatizado con arroz multigrano.