Matt Damon es recordado por muchos por su actuación en la película “The Martian”, estrenada en 2015. En el largometraje, el actor interpreta a un astronauta que quedó atrapado en el vecino planeta Tierra.
En una especie de invernadero espacial, consigue fertilizar la tierra con sus propios excrementos y planta patatas en el planeta rojo.
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Esta historia sirve para presentar la noticia lanzada por la propia Agencia Espacial Norteamericana (NASA). La empresa patrocinó una competencia que fomenta el desarrollo de tecnologías de punta para satisfacer las necesidades alimentarias de los astronautas.
Una manera muy diferente de cocinar
Debido al concurso de la NASA, una empresa de Nueva York tomó el 'menú de astronautas' en una dirección muy diferente a la esperada. Esto se debe a que la empresa en cuestión se especializa en producir combustible para vehículos con carbono negativo.
El nombre de la empresa es Air Company y tiene su sede en Brooklyn. Es uno de los primeros en ofrecer una forma eficiente de reciclar el dióxido de carbono exhalado por un astronauta en vuelo.
La sustancia se puede usar para hacer nutrientes a base de levadura para batidos de proteínas, que se usarían para nutrir a la tripulación en excursiones muy largo.
La tecnología de conversión de carbono se desarrolló inicialmente para transformar el producto en alcohol de alta pureza. Se utilizaría en combustible de aviación, vodka y perfume.
Sin embargo, la receta original se modificó para adaptarse a los objetivos del Deep Space Food Challenge, el concurso patrocinado por la NASA. El resultado es un batido de consistencia regular a base de proteína de leche.
Según informes de “catadores”, la sabor de la comida no es la mejor, pero es muy aceptable y se parece a un tipo de tofu sin gluten llamado seitán.