Cortar y pelar la fruta puede parecer fácil, pero con los mangos tiende a resultar en desperdiciar y mucho desorden. Después de todo, cuanto más delgada es la piel de la fruta, más desafiante es el proceso de pelado. De hecho, ¡algunas frutas no se deben pelar en absoluto! Sin embargo, no es el caso de mango, y esta tarea no siempre es fácil, pero aquí te la explicamos dos formas de cortar y pelar el mango.
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Cortar un mango como un aguacate
La técnica es similar a cómo abrimos un aguacate, pero en lugar de cortar de un extremo al otro, el corte se hace en la “cintura” del mango. Compruebe a continuación:
- Primero, lava bien el mango y toma un cuchillo para cortarlo por la mitad a lo largo de la circunferencia, en forma horizontal;
- Luego, rotarás el manguito hacia los lados (hacia adelante y hacia atrás) hasta que una de las partes se suelte y se desenganche;
- Cuando los dos lados estén separados, retira el núcleo también con las manos y girando (o de la forma que te resulte más fácil);
- ¡Ahora, toma una cuchara para pelar, raspa toda la pulpa del mango y consúmela como quieras!
Pelar el mango con un vaso de agua
Esta técnica es bastante simple. Necesitas una funda mediana (o del tamaño de tu vaso) y un vaso muy resistente para no correr el riesgo de romperse. Entonces, ahora vea cómo realizar esta técnica:
- Primero, corta el mango por la mitad con un cuchillo afilado, evitando el hueso;
- Luego tome la mitad de la fruta y colóquela en el costado del vaso con la piel hacia afuera;
- Alinee la piel con el vaso y deslice con cuidado la fruta en él, haciendo que la pulpa se separe de la piel;
- Por último, desecha la cáscara, retira la fruta del vaso y corta el mango como desees.