Es muy común tener dudas sobre la terminología de las etiquetas de los alimentos que vemos cuando vamos al mercado. Mucha gente todavía no sabe a ciencia cierta la diferencia entre productos light, dietéticos y zero. Pero, después de todo, ¿cuál es la disparidad entre estas tres categorías? En este artículo resolveremos tus dudas y te ayudaremos a desmitificar el packaging.
Según los expertos, estas variaciones se hicieron pensando en el bienestar de los grupos que tienen algún tipo de restricción alimentaria. Saber exactamente qué significa cada categoría es muy importante para no causar ningún daño a tu salud al momento de comer. Comprenda las especificaciones de cada etiqueta a continuación.
vea mas
¿Secreto de la juventud? Investigadores revelan cómo revertir...
Los "poderes" de las gachas: echa un vistazo a los beneficios de la avena en…
Luz
En primer lugar tenemos los productos light. Esta es la terminología que se le da a los productos que tienen una reducción del 25% en algún ingrediente, como azúcar, sal y/o grasa. La intención es que estos alimentos tengan una disminución de calorías en su composición para ser consumidos por quienes tienen alguna restricción dietética o están en proceso de adelgazamiento.
Dieta
Al igual que los productos Ligths, estos alimentos también son para grupos que tienen restricciones dietéticas y no pueden consumir algunos ingredientes, como azúcar o grasas. Este es el caso de las personas diagnosticadas con diabetes y/o hipertensión. Sin embargo, contrariamente a lo que muchos creen, el hecho de que el producto pertenezca a la categoría dietética no necesariamente lo convierte en un alimento menos calórico. Como, por ejemplo, los helados dietéticos suelen tener más calorías que el producto en su composición normal, ya que se añade más grasa para compensar la falta de azúcar.
Cero
Por último, tenemos los denominados productos cero, que son aquellos que tienen exclusión total de algún ingrediente, como “cero azúcar”, “cero lactosa” y “cero gluten”. Sin embargo, estos productos son generalmente para personas que tienen restricciones dietéticas más severas y que no pueden ingerir estos componentes por el riesgo de comprometer su salud.
¿Te gustó este contenido y te gustaría ver más contenido como este? Suficiente haga clic aquí!
