¿Qué tal dejar lo básico y preparar un ensalada más allá de sabroso con deliciosos ingredientes frescos? Para ello, vale la pena invertir en verduras de hoja, que son perfectas para dar más color y vida a tu plato, además de aumentar la presencia de vitaminas y nutrientes en la comida. ¡A continuación, puede ver las mejores verduras de hoja verde para ensalada!
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¿Qué verduras de hoja poner en la ensalada?
Hay varias verduras de hoja maravillosas que combinan como acompañamiento de diferentes platos o incluso como plato principal. Pero aquí hemos seleccionado los más especiales, para que si los usas, ¡te enamores de verdad! Mira cuáles son las mejores opciones de hojas para ensaladas:
Acelga
Puede que incluso la conozcas por su nombre, pero ¿alguna vez has probado la acelga? Si no, que sepas que son perfectas para componer tu ensalada, además de aportar extraordinarios beneficios nutricionales, ya que son ricas en magnesio y hierro.
Espinaca
Las espinacas pueden realzar el sabor de cualquier ensalada y se pueden servir crudas o salteadas. Pero lo mejor de todo es que esta hoja verde también ayudará a reponer la vitamina K1 en su cuerpo, además de aportar más hierro a sus comidas.
Rúcula
Al agregarle rúcula a tu ensalada obtendrás mucho más sabor en tus comidas. Sin embargo, presta atención a que esta verdura de hoja puede tener un sabor muy intenso, por lo que prefieres colocarla como la estrella del plato. Además, garantizas vitaminas A, C y K al consumirlo.
Repollo
Otra verdura de hoja que combina con diferentes sabores es la col rizada, que sabemos va bien salteada o cruda en una ensalada. Además, la col rizada es una de las fuentes de hierro y calcio más importantes que existen, lo que ya es un gran motivo para incluirla en tu dieta.
Lechuga de mantequilla
Por último, tenemos una opción muy popular que es maravillosa para componer ensaladas y que no puede faltar en tu hogar. Aquí lo más destacado es el sabor suave, que garantiza el "mantequilloso" que va en el nombre. Sin embargo, no podemos olvidar los beneficios que aporta la lechuga a nuestro organismo, empezando por mejorar la digestión de los alimentos.
