La encefalopatía espongiforme bovina (EEB), también conocida como “enfermedad de las vacas locas”, es una enfermedad neurodegenerativa que afecta al ganado bovino. Es causado por un proteína condición anormal llamada prión, que se acumula en el cerebro del animal y causa un daño progresivo e irreversible. Los síntomas incluyen problemas de coordinación, pérdida de peso, dificultad para pararse y alteración del comportamiento. La enfermedad es fatal y no hay cura conocida.
¿Vaca loca suelta en Brasil?
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El pasado lunes 20, el Ministerio de Agricultura informó que investiga un caso sospechoso de “vaca loca” en Brasil. Tal sospecha ocurre sobre un animal anciano que murió en un potrero en Pará.
“Respecto al caso sospechoso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (enfermedad de las vacas locas), todas las medidas están siendo adoptadas por los gobiernos. La sospecha ya fue sometida a análisis de laboratorio para su confirmación o no y, en función del resultado, se aplicarán de inmediato las acciones correspondientes”, informó el ministerio.
Los últimos casos de esta enfermedad en Brasil ocurrieron en 2021, en Minas Gerais y Mato Grosso. Desde el descubrimiento de la enfermedad en la década de 1980, los países han implementado medidas de control para reducir el riesgo de transmisión. Estas medidas incluyen la prohibición del uso de harina de carne y huesos en la alimentación animal, la detección y eliminación de animales infectados y restricción del comercio de animales provenientes de países con casos confirmados de EEB.
¿Cómo se transmite la enfermedad?
La enfermedad de las 'vacas locas' se transmite principalmente a través del consumo de carne contaminada con priones de animales infectados. En humanos, la ingestión de estos priones puede causar la variante de enfermedad Síndrome de Creutzfeldt-Jakob (vCJD), que es una enfermedad neurológica rara y mortal. La transmisión de la EEB a los humanos se considera extremadamente rara. Hasta el día de hoy, Brasil no ha registrado casos clásicos de “vaca loca” causados por la ingestión de carne y trozos de hueso contaminados. Además de bueyes y vacas, la enfermedad afecta a búfalos, ovejas y cabras.
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