Hay varios platos elaborados con la ayuda de la raíz de jengibre que pueden componer tanto platos salados como dulces. Pero más allá del sabor, este ingrediente también tiene impresionantes propiedades para la salud. Por eso hoy te vamos a enseñar como cultivar jengibre para tenerlo siempre en casa y disfrutar de sus beneficios. Sigue la lectura.
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Beneficios del jengibre
¿Quién nunca ha estado enfermo, incluso con gripe, y recibió una recomendación para una receta que use jengibre? Esto no es casualidad, después de todo, este ingrediente es muy importante para el tratamiento de algunas enfermedades y condiciones. Eso es porque el jengibre es un poderoso antioxidante y antiinflamatorio, por lo que contribuye a:
- Alivio de náuseas y vómitos;
- Reducción de las molestias provocadas por los gases intestinales;
- Combate la acidez estomacal;
- Previene el cáncer de colon;
- Ayuda en la lucha contra la gripe y otras enfermedades virales.
como cultivar jengibre
Al contrario de lo que muchos puedan imaginar, plantar jengibre no es nada complicado, solo requiere de los cuidados adecuados en el proceso. Pero con este paso a paso podrás llevar a cabo una gran experiencia al plantar jengibre en casa, échale un vistazo:
- Separa un trozo de jengibre que sea sano y tenga características como: Colores claros y pequeñas protuberancias en las puntas;
- Separa un jarrón de tamaño razonable y con agujeros en el fondo. Luego, agregue una capa de piedras o arcilla y complete con sustrato que ya tenga el fertilizante correcto;
- Riegue lo suficiente para que la tierra quede húmeda, pero no empape el sustrato;
- Después, deposita el jarrón en un ambiente cálido con exposición al sol, pero déjalo en semisombra durante los momentos más calurosos del día.
- Así, en ocho a diez meses la raíz estará mucho más desarrollada.
Finalmente, preste atención al momento adecuado para la cosecha, que suele ocurrir justo después de diez meses de la siembra. En este caso, el signo más evidente será la presencia de hojas amarillentas. Este puntero te permitirá prepararte para cortar los extremos del jengibre. Luego, las piezas se pueden utilizar para hacer tés o incluso preparar jarabes caseros que ayudarán a combatir enfermedades.