El cambio en el estado físico o la agregación de materia que ocurre con el paso de líquido a gas se llama vaporización. Sin embargo, existen tres tipos de vaporización, que son: evaporación, ebullición y calentamiento.
Veamos la diferencia de cada uno de ellos, recordando que en todos los casos existe un paso de líquido a gas:
• Evaporación: es el cambio de fase de líquido a gas de forma gradual y lenta. Solo ocurre en la superficie del líquido y no es perceptible visualmente, ya que no hay burbujas ni agitación en el interior.
Ejemplos: La ropa que se seca en el tendedero, el río que se evapora, un charco de agua que se seca, etc.
• Hirviendo: en este caso, el paso del estado líquido al gaseoso se produce por un aumento de temperatura, por lo que es más rápido que el anterior. Existe la formación de burbujas, que se nota bastante a simple vista, ya que se produce con la agitación y en toda la materia.
Ejemplo: agua hirviendo.
• Calefacción: es una vaporización mucho más rápida que las dos anteriores. Ocurre cuando un líquido entra en contacto con una superficie que se encuentra a una temperatura superior a su punto de ebullición.
Ejemplo: Gotas de agua “saltando” en contacto con una plancha o una plancha.
Por Jennifer Fogaça
Licenciada en Química
Equipo Escolar de Brasil
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm
