En 2022, ve de compras a Mercado se convirtió en un motivo de gran temor para muchas personas en todo el mundo. Los altos precios hicieron que muchos de estos alimentos ni siquiera fueran comprados. Sin embargo, los mayores éxitos fueron los alimentos básicos para cubrir la necesidad. No fue por casualidad, ya que los índices de los valores encontrados alcanzaron el nivel más alto jamás registrado por la ONU (Naciones Unidas) a través de la agencia de alimentos. Sepa mas.
Aumento en el mercado influenciado por la guerra y la pandemia
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En comparación con el año 2021, el récord realizado por la Organización para Agricultura y Alimentos (FAO) mostró un aumento del 14,3% en los valores de mercado, totalizando un promedio de 143,7 puntos en el total. Desde 1990, como guía la propia institución, este es el registro más grande jamás realizado.
Los altos precios se deben a la ausencia de productos alimenticios, un trastorno importante causado por la guerra entre Rusia y Ucrania. Se han identificado escaseces en varias partes del mundo. En 2021, debido a las consecuencias de la pandemia, el índice ya había alcanzado el 28% con respecto al año 2020.
Con la invasión en Ucrania, los precios aumentaron considerablemente a partir de febrero de 2022, más aún con la posibilidad de interrupción del comercio del Mar Negro que podría verse influenciado por guerra.
En el último mes del año, el índice descendió hasta el noveno mes, alcanzando los 132,4 puntos. Todavía en noviembre de 2022, el índice representaba 135 puntos.
La caída de diciembre fue posible por la caída internacional de los aceites vegetales, las bajas en carnes y cereales. Los aumentos fueron para los productos lácteos y el azúcar.
El economista jefe de la FAO, Máximo Torero, comentó sobre el cambio:
“Se agradecen los precios más tranquilos de las materias primas alimentarias después de dos años muy volátiles”, señaló.
En 2022, los alimentos que más aumentaron fueron la carne, los cereales, los aceites vegetales y los lácteos. El azúcar tuvo el índice más alto registrado en los últimos 10 años.
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