El café es mundialmente conocido por su efecto estimulante, que nos ayuda a despertarnos y concentrarnos cuando lo necesitamos. Sin embargo, no todos responden de la misma manera a la cafeína, el principal compuesto activo del café.
Algunas personas pueden experimentar una paradójica sensación de somnolencia después de consumir café. Pero, ¿cómo puede suceder esto? La respuesta está en la compleja interacción entre la cafeína y un neurotransmisor llamado adenosina.
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Es un neurotransmisor que va aumentando a lo largo del día, contribuyendo a la sensación de cansancio que sentimos a media tarde o al anochecer. Funciona como una señal al cerebro de que es hora de descansar, reduciendo la actividad cerebral y dilatando los vasos sanguíneos.
Acción de la cafeína: el oponente del sueño
A su vez, la cafeína actúa bloqueando los receptores de adenosina en nuestro cerebro, evitando que sintamos somnolencia. Es como si la cafeína dijera "¡hoy no, adenosina!" y hacerse cargo del sistema de alerta del cuerpo.
Este efecto es lo que nos hace sentir alerta y llenos de energía después de una taza de café. Sin embargo, la adenosina no desaparece por completo mientras la cafeína está en acción.
Una vez que la cafeína comienza a desaparecer, la adenosina regresa y, a menudo, con mayor intensidad. Esta “venganza” de la adenosina puede resultar en una sensación de somnolencia aún más fuerte, una especie de efecto rebote.
Tolerancia a la cafeína: disminución del efecto estimulante
Si eres un gran bebedor de café, puedes desarrollar una tolerancia a la cafeína. Esto significa que su cuerpo se ha acostumbrado a la sustancia y el efecto estimulante desaparece con el tiempo.
En tales casos, la somnolencia puede regresar a pesar del consumo de café. Para contrarrestar esto, los expertos recomiendan disminuir el consumo por un tiempo para permitir que el cuerpo procese la cafeína de manera más eficiente.
Es importante tener en cuenta que cada persona reacciona de manera diferente a la cafeína. Mientras que algunos pueden beber varias tazas de café sin sentirse somnolientos, otros pueden experimentar somnolencia u otros efectos secundarios como palpitaciones incluso con un Pequeña cantidad.
Estas reacciones individuales pueden estar influenciadas por una variedad de factores, incluyendo la genética, metabolismo y tolerancia a la cafeína.
