Históricamente, el cebollino es de origen europeo, pero fue incluido en la cocina brasileña por los portugueses durante la colonización y acabó conquistando el gusto popular hasta nuestros días. ¡Las cebolletas son una excelente opción para aquellos que quieren comenzar a cultivar en casa! No requiere tanto espacio y no tanto trabajo.
Tiene varios beneficios para la salud y contiene numerosos nutrientes, bajas calorías y antioxidantes que contribuyen a la inmunidad, la salud ósea, el estado de ánimo y el insomnio.
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Propiedades de la cebolla.
En primer lugar, en la cocina, el cebollino es muy útil en la composición de ensaladas crudas y aliños de distintos gustos.
Una cucharada que contiene tres gramos de cebollino picado contiene menos de un gramo de grasa, proteína o carbohidratos. Por otro lado, aporta el 3% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y C. El cebollino es rico en vitamina K, folato, calcio, magnesio, fósforo, potasio y estos elementos aportan grandes beneficios para la salud.
Beneficios de la salud.
Entonces, según un estudio, las cebolletas pueden ayudar a prevenir el cáncer y se recomienda comer diez o más porciones de ellas.
Otro estudio cita que los hombres que ingieren una mayor cantidad de cebollino pueden tener un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata. La colina es un nutriente presente en el cebollino y puede ayudar a regular el sueño, el movimiento muscular, facilitar el aprendizaje y la memoria.
Contribuye a la estructura de la membrana celular, ayudando en la transmisión de los impulsos nerviosos y la absorción de grasas y la inflamación crónica.
Observa el proceso de plantación del cebollino y crea tu propia huerta.
Las cebolletas se pueden cuidar en lugares pequeños, por lo que si no tienes mucho espacio para cultivar varios tipos de vegetales, son una excelente opción.
El cebollino se puede plantar mediante esquejes o semillas, siendo las plántulas el método más práctico y sencillo. Cuanto más verde sea la hoja de la plántula, mejor será para plantar. Pues se puede plantar en jarrones pequeños, si quieres hacer crecer varias plántulas en un espacio reducido, es recomendable dejar al menos 15 cm entre ellas.
Cómo cuidar las cebolletas.
El suelo en el que se encuentra la planta debe ser muy fértil, tener una cantidad considerable de humedad y tener fácil drenaje de agua. Se recomienda utilizar tierra roja y añadir humus de lombriz para mejorar el rendimiento del suelo.
En el florero, es importante tener agujeros en el fondo para que la tierra drene y no deje las raíces demasiado húmedas para que se pudran. El cebollino hay que regarlo entre uno y tres días, ya que es una planta que necesita mucha agua.
El lugar tiene que tener mucho contacto con la luz solar, el cebollino necesita 6 horas de luz solar al día.
Temporada de cebollino.
Finalmente, según la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), el momento ideal para plantar la planta es de abril a junio. En la estación fría, es necesario proteger su plantación. Intenta mover las macetas a lugares más cálidos.
Por lo tanto, a las cebolletas les gusta el calor y la humedad, así que ten cuidado con esto cuando notes el clima templado y frío.
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