Bacterias en medicina, medio ambiente y alimentos.

Probablemente hayas oído hablar del uso de Botox, ¿verdad?

Botox® es el nombre comercial que se le da a la toxina botulínica, producida por la bacteria Clostridium botulinum. Esta sustancia es capaz de reducir o eliminar las contracciones musculares y, por ello, puede utilizarse en tratamiento de blefaroespasmos, estrabismo y distonías cervicales, o incluso para prevenir arrugas y marcas de expresión.

Las bacterias también se pueden usar en la producción de medicamentos terapéuticos, como antibióticos. (Tirotricina, Bacitracina, Rifamicina, Neomicina, entre otras), Vitaminas, Hormona del Crecimiento y insulina; y en la fabricación de determinadas enzimas y alcoholes, como metanol y etanol.

Principalmente debido a los impactos causados ​​por las actividades humanas, estos procariotas también están siendo considerados con respecto a la calidad ambiental.

En agricultura, por ejemplo, la sustitución de herbicidas por especies que desempeñan el papel de controladores biológicos, como el Bacillus thuringiensis,

cuyos cristales proteicos libera son capaces de controlar poblaciones de larvas, orugas, barrenadores, moscas, mosquitos y cáscaras. Algunos ejemplares también son capaces de actuar en procesos de degradación no solo de residuos orgánicos, sino también de herbicidas, pesticidas, aceite, PCB, DDT, plásticos, detergentes, mercurio, nitritos, selenio, arsénico y uranio: los principales contaminantes ambientales.

Las bacterias también son importantes en nuestra dieta. Especies como el Streptococcus thermophilus, S. lactis y S. cremoris; Lactobacilli bulgaricus, L. Me casé, L. acidophillusy L. yogurtii; y algunos de los géneros Acetobacter, Corynebacterium y Acetobacter; son responsables de la existencia de vinagre, ácido glutámico, chucrut, chocolate, pan, vino, bebidas fermentadas, salsa de soja y determinados productos lácteos.

Dada esta información, ¿te imaginas nuestra vida diaria sin bacterias?

Por Mariana Araguaia
Licenciada en Biología

Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-bacterias-2.htm

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