Si estás acostumbrado a cocinar y buscas soluciones prácticas para agilizar al máximo el proceso, tenemos un consejo especial para ti: encurtir los ajos en aceite de oliva. Con esta mezcla podrás tener un ingrediente súper práctico que te durará semanas en tu heladera.
Dicho esto, ¡sigue leyendo y aprende a hacer este delicioso ajo en escabeche en aceite de oliva!
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Conserva tu ajo con aceite de oliva
Organizarse es el principal factor para agilizar y facilitar los pasos a la hora de cocinar, por lo que buscar algunos trucos que utilizan los chefs puede ayudar mucho en tu organización, después de todo, no es necesario ser un gran maestro de la gastronomía para querer hacer la actividad de cocinar más fácil y agradable.
Con simples trucos, puedes ahorrar mucho tiempo en tu vida con actividades que hacen que el tiempo de cocinar sea más agotador y laborioso.
Uno de estos trucos es el ajo en aceite, con el que podemos preparar en 30 minutos los ajos que vamos a utilizar durante semanas, como te ahorras la molestia de, cada vez que necesites cocinar, tener que pelar y trocear los ajos que serán usado.
¿Qué necesitas para hacer ajo en aceite de oliva?
Al darse cuenta de la facilidad de este proceso, el ex Masterchef Mohamad Hindi enseñó en su canal de YouTube cómo preparar esta conserva.
El tiempo de uso es de apenas 30 minutos y, antes que nada, para su elaboración necesitarás 3 cabezas de ajo, aceite de oliva al gusto y sal y especias al gusto.
¿Como hacer?
Para hacerlo, es bastante simple, solo sigue el paso a paso:
- El primer paso es soltar los dientes de ajo de la cabeza y colocarlos en un recipiente de plástico con tapa. A partir de ahí, tapa el recipiente y sacúdelo con fuerza para que se suelten las cáscaras. Tirar las pieles y la parte que sujeta el ajo a la cabeza a la basura;
- Moler los ajos pelados junto con las especias a utilizar. Cuando termine, ponga la sal y mezcle;
- Luego del proceso, coloca la mezcla en un frasco de vidrio hermético, punto importante para no estropear el enlatado;
- Finalmente, es hora de agregar el aceite para obtener condimentos más concentrados, solo agregue lo suficiente para cubrir la mezcla, de lo contrario, puede usarlo como desee.
