El pollo asado es el pedido de la mayoría de las familias a las que les gusta almorzar juntos un domingo. Sin embargo, los restos de este plato no siempre se aprovechan, es decir, se genera un desperdiciar absurdo. Entonces, en el artículo de hoy, puedes ver la receta de la sopa que usa las sobras de pollo asado como proteína. ¿Vamos hacer?
Lea mas:Ahora es posible aprender a hacer la mejor receta de plátano frito con canela
vea mas
Vino brasileño gana premio de etiqueta en los 'Oscar' de…
Los expertos dicen que la IA es una fuerza para el bien
¡Mira la receta y pruébalo en casa!
Usa las sobras de pollo asado para preparar una rica sopa, mira los ingredientes:
- 1 cucharada (sopa) de aceite;
- 2 ajos grandes, cortados por la mitad y rebanados (rebanadas finas);
- 2 tallos de apio picados;
- 1 ½ litro de caldo de pollo (preferiblemente bajo en sal);
- 100 g de arroz arborio;
- 300 g de pollo asado (sin piel);
- 2 huevos batidos;
- Zumo de 2 limones exprimidos.
Recuerda lavar todos los ingredientes para evitar contagios, además, guarda todos los ingredientes en recipientes separados, ya que cada uno tendrá su tiempo para entrar en acción. ¿Muy preparado? Esta receta te encantará, mira ahora su método de preparación:
Modo de preparo:
Lo primero que hay que hacer es echar el aceite en una sartén, calentarlo y añadir el ajo y el apio para saltear durante 8 o 10 minutos hasta que estén tiernos. Luego agrega el caldo de pollo, deja que hierva y cuando llegue a ese punto, debes agregar el arroz y el pollo. A fuego lento, cocinarás esta mezcla, revolviendo constantemente, entre 10 y 20 minutos hasta que el arroz esté cocido.
Una vez hecho esto, deja que esta mezcla se enfríe un poco para que puedas agregar los huevos y el jugo de limón. Agréguelos y revuelva hasta que la sopa esté cremosa. ¡Sirve en tazones y disfruta de esta comida con tu familia!
