Todos conocemos los beneficios que aporta a nuestra vida el consumo de frutas y verduras. Sin embargo, debemos prestar atención al peligro presente en la contaminación de estos alimentos cuando no se limpian, especialmente cuando se consumen crudos. Por eso hoy te vamos a enseñar Cómo lavar correctamente las verduras y garantizar una mejor salud. Sigue leyendo y descúbrelo.
Lea mas: 3 errores de higiene en la cocina que podrían estar dañando tu salud
vea mas
Los "poderes" de las gachas: echa un vistazo a los beneficios de la avena en…
Amantes del queso, prepárense: Burger King lanza lo más...
Riesgos de consumir vegetales contaminados
La producción de vegetales, sean orgánicos o no, implica el contacto con muchas bacterias e incluso gusanos. De esta manera, es imperativo que estas verduras se limpien adecuadamente antes de comerlas, ya que la contaminación dará lugar a la aparición de enfermedades muy peligrosas.
Incluso se hace hincapié en desinfectar los alimentos que se consumen crudos y con cáscara. Esto se debe a que quitar la cáscara y cocinarla en ocasiones puede contribuir a la eliminación de gusanos y bacterias, por supuesto con la ayuda de una limpieza previa. En el caso de alimentos crudos y sin pelar, como manzanas, peras, lechuga, repollo y similares, ¡la exposición a la contaminación es mucho mayor! Así que no te preocupes por ahorrar tiempo a la hora de limpiar estas verduras y no te limites a lavarlas con agua.
Lavar las verduras con hipoclorito de sodio
Generalmente, el agua corriente es muy útil para higienizar los alimentos, sin embargo, solo consigue eliminar la suciedad más visible. Por lo tanto, para una limpieza más profunda, ¡se necesita la ayuda de otro componente muy poderoso!
En este caso, el ingrediente más potente para la limpieza es el hipoclorito de sodio, que consigue eliminar casi todas las impurezas. Para lavar las verduras basta con mezclar una cucharada de hipoclorito en un litro de agua y sumergir los alimentos en la mezcla durante al menos 15 minutos.
Además, también es eficaz utilizar una mezcla de lejía y agua, una cucharada del producto por cada litro de agua. Sin embargo, tenga cuidado de no usar lejía que contenga lejía, ya que la lejía solo está hecha para la ropa. En cualquier caso, el hipoclorito será más eficaz, ya que es más concentrado y, en ocasiones, incluso más económico.
