Según el sentido común, la verduras siempre son beneficiosas para la salud y muchos nutricionistas indican que debemos comer al menos tres tipos diferentes de verduras cada día. Sin embargo, no todas las verduras son tan saludables como imaginamos.
Hay algunas verduras que puedes pasar toda tu vida sin comer, mientras que por otro lado, hay verduras que debes comer todos los días. ¡Sigue el texto y aprende más sobre!
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Verduras que debes comer todos los días
- Rábanos
Si buscas algo sabroso y nutritivo, los rábanos son una buena opción para la merienda. Es alto en fibra y bajo en calorías. Puedes cortarlo en pedazos y comerlo sin sentirte culpable.
- pepinos
Excelentes para ensaladas, los pepinos son una excelente combinación para platos como el atún, el hummus, la sandía y cualquier otra cosa que te apetezca. Además, se considera una de las verduras más saludables, ya que es rica en potasio, vitamina K y previene contra el riesgo de desarrollar cáncer.
- Zanahorias
Las zanahorias se pueden comer crudas o cocidas y garantizan un bronceado delicioso. Ricos en vitamina A, betacaroteno, potasio y vitamina D, ayudan a limpiar el intestino.
Verduras que puedes evitar
- tomate enlatado
Nada enlatado es bueno para la salud. La cantidad de conservantes, sal y otros aditivos no son buenos para el organismo. Por lo tanto, es importante evitar este tipo de alimentos.
- Berenjena
A menudo se utilizan como sustitutos de la carne, carecen de proteínas y la mayoría de sus calorías provienen del azúcar. Aunque se ha consumido durante millones de años, la berenjena contiene solanina, un veneno glicoalcaloide de sabor amargo que, si se consume en grandes cantidades, puede causar problemas intestinales.
- calabazas secas
El peligro de las calabazas no está en su valor nutricional, sino en su piel dura. Se incluye en el grupo de hortalizas que tienen la piel más gruesa y pueden provocar accidentes durante su manipulación. Por eso, a la hora de preparar un plato, ten mucho cuidado al pelar la calabaza.
