Tú verduras Las verduras de hoja son, sin duda, las verduras más utilizadas en las ensaladas. El problema es que estas verduras tienden a estropearse rápidamente tras unos días de conservación, aunque estén en la nevera. Así que echa un vistazo a los consejos ahora Cómo hacer que las verduras duren más.
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Cómo conservar las verduras más tiempo en la nevera
Paso a paso para mantener bien conservadas las hojas y las verduras:
- Lave la verdura con agua corriente y deseche las hojas marchitas, amarillentas u oscurecidas;
- Tome un recipiente, ponga agua e hipoclorito de sodio para dejar que las verduras se sumerjan y remoje durante 10 minutos;
- Luego enjuague bien las hojas y asegúrese de que estén muy secas antes de guardarlas;
Nota: Para secar bien las hojas, puedes utilizar el recipiente giratorio específico para secar verduras, utilizar un paño o papel toalla.
- Si tiene muchas hojas, use bolsas de almacenamiento, si no, puede usar frascos de vidrio con tapas herméticas;
- Por último, guarda las verduras en el cajón de verduras del frigorífico, ya que es la zona más fresca y no presenta riesgo de congelación.
¡Otro consejo es la congelación!
- Separa las verduras que quieras congelar;
- Lave los elementos que desee y pele, corte o quite los tallos y las partes estropeadas, según las necesidades de los alimentos;
- Blanquear las verduras para prolongar la vida útil de los alimentos, lo que se denomina blanquear (remojar los alimentos en una olla con agua hirviendo durante unos dos minutos);
- Luego retíralos e inmediatamente llévalos a un recipiente con agua fría o pásalos por agua corriente;
- Después, seca mucho para evitar la acumulación de agua cuando hiela;
- Finalmente, guarde las verduras en un recipiente de vidrio o plástico con tapa o en una bolsa de plástico (cerrada herméticamente) y coloque en el congelador.
Nota: Lo importante es sacar la mayor cantidad de aire posible del envase al cerrarlo. Además, es bueno saber que, en general, las verduras se pueden conservar congeladas hasta por seis meses.