Accidentes relacionados con la explosión del olla a presión son bastante graves, ya que tienen el potencial de destruir la pared de la casa y la estufa. Si hay alguien cerca, también podría sufrir quemaduras graves o ser golpeado por pedazos del utensilio. Así, existen algunos alimentos que pueden favorecer que se produzca este tipo de accidentes. Revisa este artículo alimentos prohibidos en olla a presion!
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¿Cuáles son los alimentos que no se deben poner en la olla a presión?
Los que piensan que pueden poner cualquier tipo de alimento dentro de la olla a presión se equivocan. Aunque este utensilio puede ser muy útil para agilizar la cocción, reduciendo el tiempo de preparación y el gas, es bastante peligroso si no se utiliza correctamente.
Las principales causas de explosión son la obstrucción de la salida de vapor y el bloqueo de la válvula de seguridad, que es fundamental para evitar explosiones. Sin embargo, cuando la válvula está rota o mal colocada, puede hacer que pierda su función de seguridad.
Además, existe la posibilidad de que la comida explote si se coloca con su embalaje. Los alimentos que producen mucha espuma al cocinarse también suponen un riesgo. Vea algunos ejemplos más a continuación.
caja de leche condensada
Es común cocinar leche condensada en latas, pero la versión en caja no debe colocarse directamente en la olla a presión para evitar el riesgo de explosión. Aunque existe la técnica de envolver el artículo en papel de aluminio, lo mejor es preparar el dulce de leche de la lata.
alimentos congelados
Los alimentos que han sido congelados se pueden colocar en la olla a presión, siempre que se encuentren en cantidades seguras. Esto se debe a que es común que los alimentos más pesados llenen demasiado la sartén, lo que aumenta el riesgo de explosión. Lo mejor que puedes hacer es descongelar la comida antes de ponerla en la olla a presión.
guisante seco
Estos alimentos corren el riesgo de producir espuma y provocar una explosión. Es recomendable observar la cantidad a cocer y añadir un chorrito de aceite de oliva para reducir la espuma.
cocinar verduras
Si bien no hay riesgo de explosión, algunas verduras pueden perder su contenido nutricional cuando se cocinan en este tipo de sartén. Entonces, a menos que quieras hacer una sopa, ponlos en ollas de tamaño estándar.
