Los expertos en salud del Reino Unido han emitido una advertencia conjunta sobre algunos de los alimentos más consumidos en el país. Según el documento, estos alimentos tienen un valor nutricional cercano a cero.
Se ha comprobado que más de la mitad de las calorías diarias consumidas por el británico medio proceden de los alimentos considerados “ultraprocesados”, que se han relacionado con problemas de salud y un riesgo considerablemente mayor de muerte.
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Pero, al fin y al cabo, ¿qué son los alimentos ultraprocesados y cuáles son los peligros que conllevan? Dr. Emily Leeming, nutricionista especializada en el tema, puede explicarlo.
opciones poco saludables
Según el Dr. Emily Leeming, los alimentos ultraprocesados son productos envasados que contienen ingredientes nocivos como azúcares y grasas, así como aditivos y emulsionantes.
Según ella, estos alimentos suelen tener extensas listas de ingredientes mencionados en la parte posterior del paquete y, por lo general, ninguno de los elementos descritos es saludable.
Además, los alimentos ultraprocesados tienen altos niveles de grasas saturadas, sal y azúcar, así como aditivos químicos, colorantes, edulcorantes y conservantes.
Según un representante de la Fundación Británica del Corazón, los aditivos de estos alimentos pueden tener efectos negativos en la salud con el tiempo, e incluso puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.
4 alimentos ultraprocesados que debes evitar a toda costa
Como explica la Dra. Emily, algunos "alimentos" ultraprocesados son aún más peligrosos. Son ellos:
1. Dedos de pollo
Dr. Leeming advirtió que el consumo regular de alimentos fritos, como las alitas de pollo fritas, podría aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas y diabetes tipo 2.
En cambio, sugiere un cambio simple: optar por muslos de pollo asado. Esta alternativa es una gran opción ya que contiene menos grasas nocivas y es una excelente fuente de proteínas.
2. energético
La nutricionista recomienda sustituir las latas de Red Bull y Monster por un vaso de zumo de naranja natural. Según ella, las bebidas energéticas contienen cafeína y altas cantidades de azúcar, lo que puede suponer una carga excesiva para el corazón.
Por otro lado, un vasito de zumo de naranja 100% natural contribuye a la ingesta diaria recomendada de fruta y posee nutrientes beneficiosos.
3. hamburguesa vegana
Ella señala que la comida vegana no siempre es automáticamente más saludable. Sin embargo, sugiere una compensación favorable: sustituir una hamburguesa vegana congelada por un hongo portobello asado. Esta opción es rápida de preparar, tiene una textura carnosa y puede ser beneficiosa para la salud.
4. Cereales
El especialista considera que un plato de papilla es una opción mucho mejor que una ración de Nuez crujiente de Kellogg's cuando se trata de la comida de la mañana.
Ella señala que los cereales azucarados para el desayuno no son capaces de proporcionar una saciedad adecuada. Optar por papillas es una opción más satisfactoria, ya que es una fuente de energía de liberación lenta que puede ayudarlo a sentirse lleno durante un período de tiempo más prolongado.
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