Seamos realistas, nadie admite comer solo pollo y batata para siempre, ¿no? Es muy nauseabundo. Resulta que cuando se está en una dieta muy restrictiva para la hipertrofia, muchas personas tienen miedo de consumir otros alimentos por temor a que no contengan la cantidad ideal de proteína necesaria para el crecimiento de la músculos.
¡Llego al fin! En este artículo, separamos cinco recetas ricas en proteínas para que pueda comer bien y seguir con su menú. Puedes prepararlos sin ningún miedo en casa.
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¿Vamos allá?
salmón al horno
Ingredientes
- 600 g de filete de salmón
- 1/4 taza de vino blanco seco (¡es importante que sea seco!)
- 1 jugo de limón
- 2 dientes de ajo, pelados y triturados
- Un puñado de jengibre rallado
Modo de preparo
Sazone el salmón con el vino, el jugo de limón, el ajo, el jengibre y otros condimentos que le gusten (opte por los más “neutros”, como la sal y la pimienta negra). Dejar marinando todo unos minutos para que tome el sabor. Luego transfiera todo a una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Cubrir el pescado con papel y hornear en horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos. ¡Voila!
pan de camote
Ingredientes
- 300 g de Papa dulce pelado, hervido y triturado
- 1/2 taza de té dulce espolvoreado
- 1/2 taza de té espolvoreado agrio
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharada de chía
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparo
En un recipiente, coloca el camote, las chispas, la cúrcuma, la chía, el aceite de oliva y la sal, y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Cubra y deje reposar durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, toma una pequeña porción de la masa con una cuchara y modela en forma de bolitas.
Colocar la masa en forma engrasada con aceite de oliva y llevar al horno precalentado a temperatura media. Hornee hasta que estén doradas. No hay un tiempo establecido, así que ten cuidado.
pollo con verduras
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 1 cebolla pelada y picada
- 1 taza de judías verdes picadas
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 zanahoria pelada y picada
- 1 cucharada de puerro picado
Modo de preparo
En un recipiente, coloca el pollo y sazona a tu gusto. Deja reposar unos minutos para que los cortes absorban el sabor de los condimentos. Luego, calienta una sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Agregue el pollo y saltee hasta que esté dorado.
Cocine las verduras (excepto los puerros) hasta que estén blandas. Luego agrega el puerro y deja cocinar hasta que se marchite. Cuando eso suceda, estará listo para servir.
Galleta de Nuez con Pasas
Ingredientes
- 1 cucharada de manteca de cacao
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 huevo
- 2 cucharadas de xilitol
- 3 cucharadas de nueces trituradas
- 1 taza de té de pasas
Modo de preparo
En una sartén, colocar la manteca de cacao y el aceite de coco y llevar a fuego medio hasta que se derrita. Apaga el fuego y añade el huevo, el xilitol, las nueces y las pasas. Remueve todo hasta que la mezcla sea homogénea. Con ayuda de una cuchara, haz bolitas con la masa, del tamaño que quieras. Presionar ligeramente para que queden en forma de galleta.
Coloque las galletas en una bandeja para hornear engrasada (preferiblemente con aceite de coco) o forrada con papel pergamino. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. ¡Voila!
Cremoso De Calabacín Con Huevo
Ingredientes
- 2 calabacines pelados y picados
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche de soya
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
Modo de preparo
En una sartén, poner el aceite de oliva y llevar a fuego medio para que se caliente. Añadir la cebolla y el ajo y dorar. Añadir los calabacines y saltear bien. Bate los huevos y la leche de soya en un recipiente aparte. Cuando la mezcla esté bien incorporada, póngala en la sartén con el calabacín y revuelva hasta que los huevos se cocinen. Después, solo sazona como quieras y come.
Graduada en Comunicación Social en la Universidad Federal de Goiás. Apasionado por los medios digitales, la cultura pop, la tecnología, la política y el psicoanálisis.
