¿Qué tal la cuarentena ahí fuera? Aquí Kenji ha aprovechado para ir a la cocina. ¡Le encanta cocinar! Una de las recetas que hicimos la semana pasada fue para Pizza, Además de ser muy practico, todavía se ve delicioso y a los niños les encanta ayudar con el montaje. Como hicimos para nuestra cena, verá pizzas grandes, pero puede hacer el tamaño que le resulte más divertido.
Puedes hacer tamaño individual, mini pizzas para bocadillos o fiestas e incluso con formas usando cortadores. Déjate llevar por tu imaginación. Como la idea es que los niños vayan a la cocina, les voy a dar la receta en el mismo formato que la semana pasada y dejar el PDF disponible para descargar y componer su recetario.
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Receta de pizza
(Edad rrecomendado: a partir de 1 año.)
* Para descargar la imagen PDF, Haga clic aquí.
Ingredientes
3 tazas de harina para todo uso (hoy hice 1 taza de harina integral y 2 tazas de harina blanca para todo uso);
½ cucharada de azúcar;
½ cucharadita de sal;
1 cucharada de levadura biológica seca;
½ taza de aceite;
1 taza de agua tibia.
Modo de preparo
Mezclar la harina, la sal, el azúcar y la levadura:
- Luego agregue el aceite y el agua:
Mezclar con las manos hasta obtener una masa uniforme:
Deje reposar la masa durante unos 20 minutos:
Luego divide la masa en dos partes iguales:
Estire cada parte de la masa en una forma:
Colocar en el horno (precalentado) a 180ºC, +/- 15 minutos (hasta que la masa esté precocida).
Después de que la masa esté precocida, simplemente agregue la cobertura de su elección.
Te dejamos aquí nuestra práctica y rápida sugerencia de cobertura, pero puedes elegir la cobertura que quieras.
Decidimos hacer 3 sabores que nos gusten mucho y que cualquier niño pueda armar:
Maíz con mozzarella;
Atún con cebolla;
Atún con mozzarella.
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Los ingredientes que usamos para estos 3 sabores son:
Salsa de tomate casera;
1 lata de maíz verde al vapor;
1 lata de atún en aceite;
1 cebolla picada;
Queso Mozzarella;
Orégano.
Siempre tengo salsa de tomate casera congelada en frascos. Ese día descongelé una olla de salsa. Tiene este bonito color porque siempre pongo remolacha a cocer juntas en la preparación, que, además de darle color a la salsa, también aporta nutrientes.
Mezclo un poco de salsa con el atún para que sea más fácil untar sobre la pizza.
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→ armando la pizza de maíz
Antes de poner la cobertura, me gusta pinchar la masa con un tenedor para que la salsa penetre un poco en la masa.
Extienda una fina capa de salsa sobre la pasta.
Distribuya las rodajas de queso mozzarella hasta cubrir toda la pizza.
Extienda bien el maíz sobre la pizza.
Espolvoree orégano por encima (opcional).
Pizza lista para hornear:
→ Ensamblando las pizzas de atún
Pinchemos la masa con un tenedor para que la salsa penetre un poco en la masa.
Extienda una fina capa de salsa sobre la pasta.
Repartir el atún, ya mezclado con un poco de salsa, sobre la masa.
Aquí hicimos media pizza de atún con cebolla y media mozzarella.
Entonces distribuimos la cebolla solo a la mitad de la pizza.
Completamos la otra mitad de la pizza con mozzarella.
Espolvoree orégano por encima (opcional).
Otra pizza lista para entrar al horno.
Ahora solo hornee hasta que el queso se derrita y la parte inferior de la masa esté muy crujiente.
Vea el resultado como resultó:
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combinaciones
Opción 1
pizza de mozzarella
manzana
Leche fría (bajo pedido)
opcion 2
Pizza con salsa casera y mozzarella
Mango
Leche batida con fresas
Por Carolina Godinho
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-de-pizza-e-combinacoes.htm
